Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı

Kış aylarına kadar depolarda olgunlaşmaya bırakılan ve kışın tüketilen Ankara armudunun hasadına başlandı. İşte detaylar...

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 1
1/20

Ankara'nın Çubuk ilçesinde Ankara armudu olarak bilinen kış armudunun hasadına başlandı. En büyük özelliğinin kış aylarında olgunlaşması olan armut, hasat edilmesinin ardından önce üretici depolarında bekletiliyor.

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 2
2/20

Bu depolarda 2-3 ay bekleyerek olgunlaşan Ankara armudu, yumuşayıp tüketime hazır olduğunda ise manavlardaki yerleri alıyor. Tadının yoğun olmasıyla bilinen Ankara armudu, kış aylarında komposto ve tatlı gibi birçok alanda kullanılabiliyor.

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 3
3/20

Armut Hasadına ilişkin konuşan Kuruçay Köyü Derneği Başkanı Ali Tohumcu, köylerinde yapılan armut hasadına ilişkin bilgilendirmelerde bulundu. Ali Tohumcu, şunları söyledi:

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 4
4/20

"Ankara armudunun özellikle İç Anadolu bölgesinde yetişen ve İç Anadolu bölgesinde yoğunluğu Ankara'da olan özellikle Çubuk'ta yetişen armut çeşididir."

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 5
5/20

Ankara Armudunun diğer armut türlerine göre çok daha dayanıklı olduğunu sözlerine ekleyen Ali Tohumcu, şöyle konuştu:

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 6
6/20

"Mesela şu an hasat yapıyoruz. Ama bu sene 20 gün önceden hasat yapıyoruz. Biraz erken oldu. Normal şartlarda Ekim ayının ortalarına doğru hasadı başlardı. Bu armut aralık ayına kadar üreticinin depolarında saklanır. Oluşmaya başladıktan sonra tüketiciye sunulur. Armudumuz, sulu aroma değeri yüksek ve kaliteli bir armut çeşididir."

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 7
7/20

Armudun olgunlaşma süresine ilişkin de konuşan Ali Tohumcu, şu bilgileri paylaştı:

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 8
8/20

"Armut toplandığı anda yenmiyor. Armut, özellikle biraz depolarda bekleyecek. Havalar soğuduğunda armut oluşacak ve tüketiciye, pazara sunulacak. Kış armudumuz şu anda dağlık arazideki bahçemizde olduğu gibi buralardan köydeki üreticinin deposuna inecek. Aralık ayına kadar bekleyecek. Aralık ayında sonra olgunlaşma başladıktan sonra armut oluştukça pazara ve tüketiciye sunulacak."

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 9
9/20

Ankara armudunun neden bu kadar ünlü olduğuna da dikkati çeken Ali Tohumcu, şunları söyledi:

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 10
10/20

"Tamamen iklimsel olarak değerlendirilir. Burada yüksek bir rakım var, Ilıman bir iklim var. Toprağın humuslu olması armudun oluşumuna katkı sağlıyor. Armut, insanların bağırsaklarının temizlenmesinde, kalp sağlığında da Ankara armudunun özellikleri var. Ankara armudunun şeker oranı düşüktür. O yüzden kaliteli bir armuttur."

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 11
11/20

Ali Tohumcu, Çubuk'un şu anda 4 tane coğrafi işaretli ürünü olduğunu belirterek şöyle konuştu:

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 12
12/20

"Bunlardan bir tanesi Çubuk Turşusu. Dünyaca ünlü. Dünyada 22 ülkeye pazarlanabilen bir marka Çubuk Turşusu. Ardından Çubuk Vişnesi var. Agat Taşı ve Homaça var. Bunlara ilaveten Ankara armudunun da coğrafi işaret belgesinin Çubuk'a kazandırılmasının gerektiğini düşünüyorum."

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 13
13/20

Ankara Armudu üreticisi Orhan Çakır ise bahçesinde yaklaşık 300 armut ağacını bulunduğunu ve bu ağaçlardan 6-7 ton arası armut hasadı beklediğini söyleyerek, "Normalde daha fazla bekliyorduk. Ama iklimden dolayı yarı yarıya belki yarıdan fazla bir düşüş oldu. Kalitede olmadı fazla yağmur yağması sebebiyle fazla ilaç yaptık, masraflar arttı" dedi.

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 14
14/20

Ankara armudunun üreticideki fiyatlarına değinen Orhan Çakır, şöyle konuştu:

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 15
15/20

"Fiyatlar düştü. Şu anda ben bu armudu 25'e satmam lazım ki tatlı para kazanayım. Seneye devam edeyim. Ama öyle para şu an yok. Pazarlarda ortalama fiyat 15-20 arası konuşuluyor. Bizim işçiliğimiz kendimizden olduğundan iyi kötü karşılıyor. Dışardan olduğu zaman zor."

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 16
16/20

"İşçiliğimizi kendimiz karşılayarak devam ediyoruz. Gücümüzün yettiği yere kadar yapmaya devam edeceğiz. Başka işimiz yok zaten. Üretime devam edilmesi gerekiyor. Yoksa durum kötüye gidiyor. Üretmedikten sonra millet ne yiyecek? Hep dışarı bağımlı olmak da iyi değil."

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 17
17/20

Kuruçay armudunun tadına herkesin bakması gerektiğini de vurgulayan Orhan Çakır, şöyle konuştu:

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 18
18/20

"Diğer şehirlerden gelen halde satılan armutlar gibi değildir bizim armudumuz. Görünüşü biraz ufak ama çok lezzetli, tatlı, sulu ve dayanıklı bir armuttur. Eve gittiğiniz zaman hemen çürüyecek bir armut değil. Evin ısı durumuna göre 1-2 ay hiçbir şey olmadan durur. Biz ayıklama yaptığımız zaman hafif bir çizik olsa dahi biz onu ıskartaya ayırıyoruz. Çizik olmasa bu armut 3 ay hiçbir şey olmadan bekler."

Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 19
19/20
Aylarca depolarda bekletildi: Şimdi tezgahları süsleyecek! Ankara armudunun ilginç yolculuğu şaşırttı 20
20/20
YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şaşırtan pişirme sırrı! Kekin sönmesi yanlış bilgi çıktı: Fırın kapağını açıp bu dokunuşu yapın
Şaşırtan pişirme sırrı!
İETT'den çocuklara armağan: Eski otobüs malzemeleriyle oyun parkı yaptılar
Eski otobüs malzemeleriyle oyun parkı yaptılar
Gözden kaçan felaket: Burdur Gölü'nün yarısı yok oldu!
Gözden kaçan felaket: Burdur Gölü'nün yarısı yok oldu!
Dünyanın ilk bisikletli gezgininden şaşırtan 19. yüzyıl İstanbul tasviri!
Dünyanın ilk bisikletli gezgininden şaşırtan 19. yüzyıl İstanbul tasviri!
8 yaş genç olmanın formülü açıklandı: İkiz deneyi biyolojik yaşı tersine çevirdi
8 yaş genç olmanın formülü açıklandı
Koca bir ömür tek odada: 60 yıl boyunca topladığı hediyeleri tek bir odaya sığdırdı!
Koca bir ömür tek odada
Uzmanlar uyardı: Çoraplarda mikrop yuvası tehlikesi! Günde 9 milyona kadar bakteri barındırıyor
Uzmanlar uyardı!