Adana'nın Kozan ilçesinde toplanıyor 30 günde bir ürünler alınıyor. Hem eğitim hem de ekonomik katkı sağlanıyor gelen taleplerin ardı arkası kesilmiyor. Kendi işini kurma hayali olan birçok kişiye yeni iş kapısı oluyor.
Adana’nın Kozan ilçesinde düzenlenen mantar yetiştiriciliği kursunda, kursiyerler 30 günlük eğitimin ardından ilk istiridye mantarı hasadını yaptı. Hem sağlıklı hem de ekonomik değeri yüksek olan bu üretim sayesinde kursiyerler, kendi işlerini kurma yolunda ilk adımlarını attı.
30 GÜNLÜK YOĞUN BİR EĞİTİM PROGRAMI
Kozan İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’ne bağlı Halk Eğitim Merkezi tarafından başlatılan mantar yetiştiriciliği kursu, usta öğretici Yasin Soylu’nun rehberliğinde 30 gün boyunca hem teorik hem de uygulamalı olarak gerçekleştirildi. Hacıuşağı Mahallesi Medrese Sokak’taki ek hizmet binasında verilen eğitimde kursiyerler, istiridye mantarının üretim sürecini baştan sona öğrendi.
HASAT HEYECANI KURSUN BİTİŞİNDE ZİRVE YAPTI
Eğitimin sonunda yetiştirilen istiridye mantarları, kursiyerlerin emeğinin karşılığını almasını sağladı. Hasat törenine Halk Eğitim Merkezi Müdürü Ahmet Osmanca, kurum yetkilileri ve kursiyerler katıldı. Üretilen mantarlar, hem ev tüketimi hem de satışa sunularak gelir elde etme amacıyla değerlendirilecek.
YOĞUN TALEP VAR, YENİ KURSLAR YOLDA
Halk Eğitim Merkezi Müdürü Ahmet Osmanca, mantar üretiminin özellikle kısa sürede kazanç sağlamak isteyenler için cazip bir alan olduğunu vurguladı. Yoğun ilgi nedeniyle kursun üçüncü ve dördüncü etaplarının da planlandığını belirten Osmanca, “İlk etapta 25 kursiyerle başladık, 19’u başarıyla tamamladı. Bu kurslar sayesinde yeni iş fırsatları doğuyor” dedi.
DOĞAL, ÇEVRECİ VE EKONOMİK BİR GEÇİM KAYNAĞI
Mantar üretiminin hem sağlıklı bir gıda alternatifi hem de çevre dostu bir faaliyet olduğunu ifade eden Osmanca, bu alandaki girişimlerin bölge ekonomisine katkı sağladığını söyledi. Kursiyerlerin kendi üretimlerini yaparak ekonomik bağımsızlık kazandığını da sözlerine ekledi.
USTA ÖĞRETİCİDEN UYGULAMALI ÜRETİM SÜRECİ
Usta öğretici Yasin Soylu ise eğitim süreci boyunca kursiyerlerle birlikte kompost hazırlama, ortam koşullarının düzenlenmesi ve üretim teknikleri üzerine yoğunlaştıklarını belirtti. “30 günlük süreçte mantarın gelişiminden hasadına kadar her aşamayı kursiyerlerle birlikte yönettik. Bu eğitim sayesinde teorik bilgi uygulamaya dönüştü” dedi.
KISA SÜREDE GELİR SAĞLAYAN YENİ BİR ALTERNATİF
İstiridye mantarı üretimi, kısa sürede sonuç alınabilmesi ve yatırım maliyetinin düşük olması nedeniyle iş arayanlar için cazip bir alternatif olarak öne çıkıyor. Kozan’daki bu örnek proje, Halk Eğitim Merkezlerinin üretime dayalı kurslarla bireylerin istihdamına katkı sağlamaya devam ettiğini gösteriyor.
