30 yıldır aynı tohumu kullanıyor! Beyaz altın olarak biliniyor: Buzdolabına gerek yok, 10 ay boyunca taptaze kalıyor

Kastamonu'da 30 yıl önce aldığı ata tohumuyla üretime devam eden Hasan Kayıkcı hala aynı Tohumlar devam ediyor! Beyaz altın olarak biliniyor, diğerlerinden çok farklı. Buzdolabına gerek yok, aylarca sağlam kalıyor...

30 yıldır aynı tohumu kullanıyor! Beyaz altın olarak biliniyor: Buzdolabına gerek yok, 10 ay boyunca taptaze kalıyor 1
1/5

Kastamonu’nun Taşköprü ilçesine bağlı Karşı köyünde yaşayan Hasan Kayıkcı, ata tohumuyla yetiştirdiği Taşköprü sarımsağından asla vazgeçmedi. 15 dekarlık alanda üretim yapan Kayıkcı, 1995 yılında başladığı üretimi aynı tohumla sürdürüyor. Verimi yüksek hibrit tohumlara yönelmeyen çiftçi, aroma, kalite ve dayanıklılık açısından geleneksel sarımsağın çok daha değerli olduğunu söyledi.

30 yıldır aynı tohumu kullanıyor! Beyaz altın olarak biliniyor: Buzdolabına gerek yok, 10 ay boyunca taptaze kalıyor 2
2/5

Hasan Kayıkcı, "1995'te buradan tohum almıştım, gerçek Taşköprü sarımsağı. 30 yıldır hiç değiştirmeden ektim. Ata tohumu dediğimiz tohumumuz. Çok verimli olmayabilir. Çin'den gelen sarımsakları dikenler oluyor. Ben ise 30 yıldır hiç değiştirmedim, aynı tohumu ekiyorum. Diğer sarımsakların verimi fazla ama bu sarımsağın yerini tutmuyor. Bu tohumu kaybetmemek için uğraşıyoruz. Oğluma da 'Bu tohumu ekmeye devam et' diyorum. Bizim gerçek sarımsağımız budur." sözleriyle ata mirasına sahip çıktığını ifade etti.

30 yıldır aynı tohumu kullanıyor! Beyaz altın olarak biliniyor: Buzdolabına gerek yok, 10 ay boyunca taptaze kalıyor 3
3/5

Taşköprü sarımsağının Çin sarımsağıyla kıyaslanamayacağını belirten Kayıkcı, "Ayrı bir tadı, aroması ve lezzeti vardır. Dişi, pembe ve kırmızı, acı ve sert olur. İçerisindeki selenyum miktarı Taşköprü'ye özgüdür, başka yerde bulunmaz. Taşköprü sarımsağına, 'beyaz altın' deriz, çünkü dışının rengi bembeyazdır. Renk, kalite ve aroma olarak hiçbir sarımsak Taşköprü sarımsağını tutmuyor." dedi.

30 yıldır aynı tohumu kullanıyor! Beyaz altın olarak biliniyor: Buzdolabına gerek yok, 10 ay boyunca taptaze kalıyor 4
4/5

Hasat sürecine kadar geçen tüm aşamalarda kadınların yoğun emeği olduğuna dikkat çeken Hasan Kayıkcı’nın eşi Mediha Kayıkcı ise, "Kadınlarımızın emeği çoktur bu işte. Mart ayından hasada kadar hemen hemen her işini kadın yapar. Biz ata tohumu ekiyoruz." diye konuştu.

30 yıldır aynı tohumu kullanıyor! Beyaz altın olarak biliniyor: Buzdolabına gerek yok, 10 ay boyunca taptaze kalıyor 5
5/5

Taşköprü sarımsağı yalnızca aromasıyla değil, dayanıklılığıyla da fark yaratıyor. Kayıkcı, "Mutfağa ya da depoya koyarsın. Bu sarımsak 10-11 ay hiç bozulmadan saklanır. Öbür sarımsaklar 2-3 ayda çürür gider. Bizim sarımsağımızın 11 ay dayanma özelliği vardır." diyerek ürünün kalitesine dikkat çekti.

YORUMLAR (1)
1 Yorum
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Verimli arazilerde hasat sezonu başladı! Emeğin karşılığı bereketli oluyor, 3 bin tondan fazla rekolte bekleniyor
Verimli arazilerde hasat sezonu başladı!
Türklerin yeni gözdesi Avrupa rotası! Uygun fiyat, doğa, Osmanlı mirası: Herkes buraya akın ediyor
Türklerin yeni gözdesi Avrupa rotası!
Sapanca Gölü’nde su seviyesi düştü, adacıktaki kalıntılar heyecanlandırdı! Ayasofya’dan bile eski olabilir: Kazılar başladı
Sapanca Gölü’nde su seviyesi düştü, adacıktaki kalıntılar heyecanlandırdı!
Osmaniye topraklarında yeşil altın mesaisi başladı! Rekoltede çıta yükseldi: Hedef 3 bin ton
Osmaniye topraklarında yeşil altın mesaisi başladı!
Eylül’de başlayan hasat mutlu bitti! Yüksek verim üreticiyi güldürdü: “Çiftçinin önemli bir gelir kaynağı”
Eylül’de başlayan hasat mutlu bitti!
Tarlalarda hasat mesaisi başladı! Dönümde 5-6 ton rekolte: Kilosu 25 TL’den tarladan çıkıyor
Tarlalarda hasat mesaisi başladı!
Bu köyü gören Alaçatı’yı unutuyor! Cennetin yanı başında: Doğasıyla hayran bırakıyor
Bu köyü gören Alaçatı’yı unutuyor!