Türkiye'nin kesme çiçek üretim üssü Antalya, ihracatta ezber bozmaya hazırlanıyor. Yıllardır Avrupa pazarına damga vuran ve adeta bir tekel haline gelen 'karanfil'in yanına güçlü bir rakip eklendi. Serik ilçesinde ilk denemesi yapılan ve hastalıklara karşı direnciyle üreticinin yüzünü güldüren 'aslanağzı' çiçeği, ilk ihracat yolculuğuna Avrupa ülkeleriyle başladı.
Özellikle Yılbaşı, Sevgililer Günü ve Anneler Günü gibi özel tarihlerin Avrupa'daki bir numaralı çiçek tedarikçisi olan Antalya, ürün yelpazesini genişleterek katma değeri artırmanın yollarını arıyor. Bugüne kadar kesme gül, gerbera, krizantem ve lale gibi türlerle desteklenen ancak başrolü her zaman karanfilin oynadığı seralarda artık yeni bir yıldız var: Aslanağzı.
Antalya'nın Serik ilçesine bağlı Belek bölgesinde faaliyet gösteren yenilikçi bir tarım firması, geleneksel karanfil ve suda lale üretiminin yanına aslanağzını da ekleyerek büyük bir başarıya imza attı. İlk hasadın ardından Avrupa'ya sevkiyatlar resmen başladı.
NEDEN ASLANAĞZI? DAHA AZ İŞÇİLİK, DAHA HIZLI TESLİMAT
Aslanağzı çiçeğinin tercih edilmesinin ardında sadece görsel güzelliği değil, aynı zamanda üreticiye sağladığı devasa ekonomik ve operasyonel avantajlar yatıyor.
Projeyi yürüten Ziraat Mühendisi Anıl Yolcular, bu yeni türün sektöre getireceği soluğu şu sözlerle özetliyor: "Antalya'da kesme çiçek dendiğinde akla ilk karanfil gelir. Ancak biz sınırları aşmak ve alternatif yaratmak istedik. Aslanağzı, karanfile kıyasla çok daha az işçilik gerektiriyor ve inanılmaz hızlı gelişiyor. Üstelik hastalıklara ve zararlılara karşı direnci de çok daha yüksek."
HEDEF: 7 DÖNÜMDE 1 MİLYON DAL ÇİÇEK
Bu yıl ilk kez deneme üretimi yapılan aslanağzı için 7 dönümlük özel bir sera alanı ayrıldı. Sadece bu alandan elde edilecek rekolte hedefi ise dudak uçuklatıyor: Tam 1 milyon dal çiçek.
Beyaz, pembe, kırmızı, turuncu ve sarı olmak üzere 5 göz alıcı renkte üretilen aslanağzı çiçekleri, şimdiden tüm Avrupa ülkelerinden sipariş almaya başladı.
"KATMA DEĞERİ DÜŞÜRMEMEK İÇİN ÇEŞİTLİLİK ŞART"
Tarım sektöründeki en büyük tehlikelerden biri olan "tek tip üretim", ürünün piyasa değerini düşürüyor. Ziraat Mühendisi Yolcular, aslanağzı hamlesinin arkasındaki asıl ekonomik stratejiyi şu sözlerle vurguluyor: "Sektörde herkes aynı ürüne (karanfile) yöneldiğinde o ürünün katma değeri kaçınılmaz olarak düşüyor. Talebin sürekli artması için alternatif ürünler şart."
Seralarda üretimin 12 ay boyunca kesintisiz sürebilmesi için "kademeli dikim" stratejisi uygulanıyor. Bir bölgede yeni dikimler yapılırken, diğer bölgede hasat gerçekleştiriliyor. Bu sayede Antalya'dan Avrupa'ya her hafta kesintisiz olarak taze aslanağzı sevkiyatı yapılması garanti altına alınıyor. İlerleyen dönemde Avrupa'nın yanı sıra yeni küresel pazarlara da açılma planları masada.
