Esmagül Koçak

Kurutulmuş meyve sektörünün yeni yıldızı! Bu lezzet artık yükselişte: Üreticinin yeni gözdesi oldu!

Bu meyve, kurutulmuş meyve sektörünün yeni yıldızı oldu. Her geçen gün üretimi artan meyve, artık üreticinin yeni gözdesi oldu!

Kurutulmuş meyve sektörünün yeni yıldızı! Bu lezzet artık yükselişte: Üreticinin yeni gözdesi oldu! 1
1/6

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Kumluca’ya kazandırdığı Yaş Sebze ve Meyve Kurutma Tesisi, bölge tarımına büyük katkı sunmaya devam ediyor. Özellikle son dönemde bölgede üretimi artan ejder meyvesi, en çok kurutulan ürünlerden biri haline geldi. Kurutulan ürünler, hem israfı önlüyor hem de üreticiye katma değer sağlıyor.

Kurutulmuş meyve sektörünün yeni yıldızı! Bu lezzet artık yükselişte: Üreticinin yeni gözdesi oldu! 2
2/6

KURUTMA TESİSİ BÖLGE EKONOMİSİNE KATKI SAĞLIYOR

Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın yönetiminde ve Kumluca Tarımsal Kalkınma Kooperatifi iş birliğiyle faaliyet gösteren Kumluca Yaş Sebze ve Meyve Kurutma Tesisi, günlük 3 ton kurutma kapasitesi ile üreticilere alternatif gelir kaynakları sunuyor. Tesiste, halde satışa sunulamayan veya üretim fazlası olan ürünler kurutularak ekonomik değere dönüştürülüyor.

Kurutulmuş meyve sektörünün yeni yıldızı! Bu lezzet artık yükselişte: Üreticinin yeni gözdesi oldu! 3
3/6

EJDER MEYVESİ KURUTULARAK DEĞERLENİYOR

Kurutma tesisinde uzun süredir portakal, limon, greyfurt, elma ve ayva gibi ürünler işlenirken, son dönemde ejder meyvesi de en çok kurutulan ürünlerden biri haline geldi. Bölgede üretimi hızla artan ejder meyvesinin özellikle gramajı düşük, pazara uygun olmayan ürünleri kurutularak israfın önüne geçiliyor.

Tesis sorumlusu Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut, ejder meyvesine olan ilginin her geçen gün arttığını belirterek şu ifadeleri kullandı:

“Kurutma tesisimizde çiftçilerimizden gelen ürünleri yıkama, dilimleme, kurutma ve paketleme işlemlerinden geçirerek tüketime hazır hale getiriyoruz. Son dönemde özellikle ejder meyvesi yoğun talep görüyor. Bu ürünler, doğal ürün satan firmalar ve aktarlara ulaştırılarak satışa sunuluyor.”

Kurutulmuş meyve sektörünün yeni yıldızı! Bu lezzet artık yükselişte: Üreticinin yeni gözdesi oldu! 4
4/6

20 SAATLİK KURUTMA SÜRECİNDEN GEÇİYOR

Ejder meyveleri tesise ulaştıktan sonra özenle yıkanıp dilimleniyor ve yaklaşık 20 saatlik bir kurutma işleminden geçerek tüketime hazır hale getiriliyor. Ürünler daha sonra paketlenerek doğal ürün pazarlarında ve aktarlarda satışa sunuluyor. Bu süreç, üreticilerin hem ürün israfını önlemesini hem de maddi kayıplarını en aza indirmesini sağlıyor.

Kurutulmuş meyve sektörünün yeni yıldızı! Bu lezzet artık yükselişte: Üreticinin yeni gözdesi oldu! 5
5/6

ÜRETİCİLER MEMNUN: "ÜRÜNLERİMİZ ZAYİ OLMUYOR"

Kumluca’da 5 yıldır ejder meyvesi üretimi yapan üretici Duygu Sefa Yaraş, kurutma tesisinin üreticiler için önemli bir çıkış noktası olduğunu belirtti:

“Bu yıl oldukça verimli geçti. Pazarda satılamayan, gramaj olarak küçük ejder meyvelerimiz elimizde kalıyordu. Kurutma tesisine vermeye başladıktan sonra zayi olmadan değerlendiriyoruz. Geçen yıl ilk ürünlerimizi kuruttuk ve şimdi iç piyasadaki aktar ve marketlere satış yapabiliyoruz. Hem kazancımız arttı hem de ürünlerimiz değer kazandı.”

Kurutulmuş meyve sektörünün yeni yıldızı! Bu lezzet artık yükselişte: Üreticinin yeni gözdesi oldu! 6
6/6

İSRAFI ÖNLÜYOR, İHRACAT POTANSİYELİ SUNUYOR

Kurutma tesisi sayesinde hem iç piyasa hem de ihracat potansiyeli olan kurutulmuş ejder meyvesi ürünleri, ekonomiye kazandırılıyor. Tesiste üretim yapan çiftçilerin artan ilgisi, ejder meyvesinin gelecekte kurutulmuş gıda pazarında önemli bir yere sahip olacağını gösteriyor.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İsviçre değil, Sakarya’nın gizli cenneti! Sonbahar şöleniyle gözde oldu
İsviçre değil, Sakarya’nın gizli cenneti!
Bozkırda kalan cennet! Burayı duyan ayrı gören ayrı şaşırıyor: Güzelliği mest ediyor
Bozkırda kalan cennet!
Türkiye’nin en büyük adası! Sadece yazın değil kışın da popüler: Bu güzelliği keşfe hazır mısınız?
Türkiye’nin en büyük adası!
Bir kez giden dönmek istemiyor! Köy değil sanki sanat eseri: Rüzgar, deniz, zeytin ağaçları…
Bir kez giden dönmek istemiyor!
Yazın ziyaretçi akınına uğruyor, nüfusu 10 katına çıkıyor! Batının değil doğunun uğrak noktası: O ilimiz şimdi kabuğuna çekildi
Yazın ziyaretçi akınına uğruyor, nüfusu 10 katına çıkıyor!
Zigana Dağı eteklerinde eşsiz bir adres! Doğa tutkunları buraya akın ediyor: Unutulmaz anlara hazır olun!
Zigana Dağı eteklerinde eşsiz bir adres!
Sonbaharın gözde turizm merkezi! Herkes oraya akın ediyor: Manzarası görenleri büyülüyor
Sonbaharın gözde turizm merkezi!