Kültür mirası olarak sofralara gelen, kendine has tadı, kalın kabuğu ve raf ömrünün uzun olmasıyla dikkat çeken margaz üzümü Antalya’da özenle hasat ediliyor.
Üzümlü Mahallesi’nde 150 dönümde yetiştirilen üzümler, kasalara yerleştirildikten sonra satışa sunuluyor.
KASIM AYINA KADAR HASAT DEVAM EDECEK
Üzümlü Mahallesi muhtarı Osman Erer, AA muhabirine Ağustos ayında başladıkları hasadın, Kasım ayı ortalarına kadar devam edeceği bilgisini verdi.
3 FARKLI ALANDA KULLANILIYOR
Üzümün, sofrada, pekmez yapımında ve sanayi üretiminde kullanıldığını belirten Erer, Tekirdağ Üniversitesi akademisyenlerin 2022 yılında yaptıkları çalışmalar sonrasında üzümün bu yıl tescillendiğini aktardı.
TESCİLLE GURURLANDILAR
Üretici Hamdi Bozkurt da margaz üzümüne Türkiye’nin her bölgesinden talep olduğuna dikkat çekti. Bozkurt ayrıca üzümün tescillenmesinin kendilerini gururlandırdığını ifade etti.
NİSAN AYINA KADAR TÜKETİLİYOR
Atalarından miras kalan bu üzümün kaybolmaması için fidanlar yetiştirdiklerini ifade eden Bozkurt, "Bahçemden yaklaşık 25 tona yakın meyve hasadı yapıyorum. Köyümüzün de temel bir ürünü olan bu üzüm bize gelir kaynağı oluyor. Fethiye ve Antalya'da yetişen, ticareti yapılan üzüm fidanları buradan çıkıyor. Üzümleri toplayıp asarız ve nisana kadar tüketiriz. Çekirdekli olan bu üzüm şifa kaynağıdır. Hiçbir şekilde kimyasal kullanmıyoruz. Hastalığa çok dayanıklı bir bitkidir." diye konuştu.
