TÜİK verilerine göre Nisan 2025’te tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 23,5 artarak 237 bin 567 tona yükselirken, tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,1 azalarak 1,55 milyar adede geriledi.
BERFU KARGI
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Nisan 2025'e ait kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini yayımladı. Verilere göre, tavuk eti üretiminde ciddi artışlar görülürken, yumurta üretiminde düşüş eğilimi devam etti.
Nisan ayında tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre %23,5 artış göstererek 237 bin 567 ton olarak kaydedildi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da %20,7 artarak 127,6 milyon adede ulaştı.
Ancak yumurta üretiminde düşüş dikkat çekti. Geçen yıl Nisan ayında 1 milyar 707 milyon olan tavuk yumurtası üretimi, bu yıl aynı dönemde %9,1 azalarak 1 milyar 551 milyon adede geriledi.
OCAK-NİSAN DÖNEMİNDE DE BENZER TABLO
Yılın ilk dört ayına ait veriler de benzer bir eğilimi ortaya koydu. Ocak-Nisan 2025 döneminde tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre %14,8 artışla 920 bin 645 tona yükselirken, tavuk yumurtası üretimi %9,7 düşüşle 6 milyar 384 milyon adede indi.
Bir önceki aya göre kıyaslandığında da tavuk eti üretimi %2,6 oranında artarken, yumurta üretimi %5,0 geriledi. Mart 2025’te 231 bin 595 ton olan tavuk eti üretimi, Nisan'da 237 bin 567 tona yükseldi. Yumurtada ise Mart ayındaki 1 milyar 632 milyon adetten, 1 milyar 551 milyona düşüş yaşandı.
KAPSAM VE YÖNTEM NOTU
Bu veriler, ticari olarak faaliyet gösteren kanatlı işletmelere uygulanan aylık anket çalışmasına dayanmaktadır. Hane halkı yetiştiriciliği (köy tavukçuluğu) kapsam dışıdır.
TÜİK’in bu konuya ilişkin bir sonraki bülteni 14 Temmuz 2025 tarihinde yayımlanacaktır.
