Türkiye'nin yerel bir lezzeti, uluslararası pazarda dev bir değere ulaştı! Kastamonu'nun Taşköprü ilçesine özgü, AB tescilli Taşköprü sarımsağı, özel bir işlemden geçirilerek "siyah sarımsak"a dönüştürüldüğünde kilosu 95 bin lirayı buluyor. Bu eşsiz ürün, sağlığa olan faydaları ve yüksek ticari değeriyle dünya ülkelerinin sıraya girmesine neden oluyor.
SAĞLIK KAYNAĞI VE İHRACAT ŞAMPİYONU
Siyah sarımsağın kanser ve saç dökülmesi gibi birçok rahatsızlığa iyi geldiği biliniyor. Taşköprü topraklarının yüksek selenyum içeriği, sarımsağın besin değerini daha da artırıyor ve ürünü daha da eşsiz kılıyor.
KİLOSU 25 LİRADAN 95 BİN LİRAYA ÇIKTI!
Bu dönüşümün en çarpıcı yönü ise ürünün ekonomik değeri. Normalde kilosu 25-30 lira civarında olan beyaz Taşköprü sarımsağı, siyah sarımsağa dönüştürüldüğünde yurt içinde 2 bin 500 liraya kadar satılabiliyor. İhracatta ise bu rakam 2 bin avroyu (yaklaşık 95 bin lira) bularak, sarımsağı Türkiye'nin en değerli tarım ürünlerinden biri haline getiriyor.
