Balıkesir’de çiftçilikle uğraşan Esra ÖZder Çakmak, eğitim hayatının ardından büyükşehri değil ailesinin yanını tercih etti. Üretime duyduğu merak ve ilgiyle birlikte ailesinin işine koyulan Çakmak, teknolojiyle işleri büyüttü…
Genç neslin tarıma olan ilgisi her geçen gün artarken, üretim odaklı başarı hikâyeleri ekonomiye değer katmaya devam ediyor. Balıkesir’de yumurtacı tavuk üretimi yapan Tarım Orman Gençlik Konseyi Üyesi Esra Özder Çakmak, geleneksel çiftçilik bilgisini modern teknolojilerle buluşturarak tarımda dönüşüm sağlıyor.
GELENEKSEL ÇİFTLİKTEN MODERN ÜRETİME: 3. KUŞAK KADIN ÇİFTÇİLİKTE FARK YARATIYOR
Üç kuşaktır çiftçilik yapan bir ailenin ferdi olan Gıda Mühendisi Esra Özder Çakmak, üniversite sonrası kurumsal deneyim edinerek kanatlı hayvancılık alanında uzmanlaştı. Edindiği bilgi ve tecrübeleri, aile işletmesindeki yumurta tavukçuluğuna taşıyarak hem kaliteyi hem de hayvan refahını ön planda tutan bir üretim modeli oluşturdu.
ÇEVRE DOSTU ÜRETİM ANLAYIŞIYLA KARBON AYAK İZİNİ DÜŞÜRÜYOR
Sürdürülebilir tarım vizyonuyla hareket eden Çakmak, çatılarda güneş enerjisi kullanıyor ve atıkları biyogaz sistemlerine göndererek döngüsel ekonomiye katkı sağlıyor. Bu sayede karbon ayak izini düşürerek çevre dostu üretim anlayışını güçlendiriyor.
YUMURTA TAVUKÇULUĞUNDA YENİLİKÇİ ADIMLAR
Esra Özder Çakmak’ın hedefleri arasında, yapay zeka uygulamalarıyla tarımda dijitalleşmeyi hayata geçirmek de bulunuyor. Hayvan refahı, doğru beslenme ve üretim verimliliği üzerine çalışan Çakmak, bu sistemler sayesinde zaman tasarrufu ve üretim kalitesinde artış sağlamayı amaçlıyor.
2 BİN DÖNÜM ARAZİ, YÜZLERCE HAYVAN: BALIKESİR TARIMINDA ÖRNEK İŞLETME
Yumurta üretiminin yanında zeytin ve meyve üretimi de yapan aile işletmesinde 2 bin dönüm arazi işleniyor. Aynı zamanda 1.000'in üzerinde küçükbaş hayvan da beslenerek bölge tarımına ve hayvancılığına büyük katkı sağlanıyor.
GENÇLERİN TARIMA YÖNELMESİ EKONOMİYİ CANLANDIRIYOR
Memurluk hedefiyle sınavlara hazırlanan pek çok gencin aksine, üretime yönelen genç çiftçiler, hem tarımı modernleştiriyor hem de yerli üretime katkı sağlıyor. Esra Özder Çakmak gibi genç girişimciler, ülke ekonomisine can suyu oluyor.
