Her yıl çok sayıda kişi bozuk gıdalardan dolayı hayatını kaybediyor. Gıda Uzmanı Dr. Darin Detwiler, restoranlardaki bilinmeyen sağlık tehlikesini açıkladı. İşte detaylar...
ABD'nin Boston kentinde Northeastern Üniversitesi'nden gıda güvenliği uzmanı Dr. Darin Detwiler ise özellikle restoranlarda sipariş verilen gıdalar için uyardı.
Dr. Darin Detwiler, özellikle istiridye, pazartesi günü sipariş edilen balık ve yumurtayla yapılan yiyeceklerden kaçınılmasını öneriyor. Çiğ istiridyelerin kirli sulardan gelebileceğini, bayat balıkların zararlı kimyasal değişimlere uğrayabileceğini ve hollandaise sosunun salmonella riski taşıdığını belirtti.
KAVUN VE SALATALARDAN UZAK DURUN
Sozcu'de yer alan habere göre, bunun yanı sıra büfeler ve salata barları gıda güvenliği açısından büyük risk taşıyor. Açıkta bekleyen ve birçok kişinin temas ettiği yiyecekler bakteriler için üreme alanı yaratıyor. Dr. Darin Detwiler, önceden kesilmiş kavun tüketmenin de ölümcül sonuçlara yol açabileceğini söyledi.
Uzman isim ayrıca sadece yiyecekler için uyarmıyor. Restoranların tuvaletlerinin de öncen kontrol edilmesi gerektiğini ifade ediyor. Pis ve hijyenik olmayan tuvaletlerin ciddi işaretler barındırdığını aktarıyor.
