Memorial Tıbbi Yayın Kurulu tarafından hazırlan bilgilere göre, dutgiller ailesinin nadide bir üyesi olan ve Ficus ağacının meyvesi olarak bilinen incir, yumuşak, çiğnenebilir yapısı ve yenilebilir tohumlarıyla sofralarımızın vazgeçilmezi. Özellikle taze (yaş) incir oldukça narin ve çabuk bozulabilen bir yapıya sahipken, kuru formu dört mevsim tüketilebiliyor. İncirin kendisi ve yaprakları, barındırdığı zengin besinlerle sağlığa pek çok alanda katkı sağlıyor. Düzenli incir tüketimi; sindirim fonksiyonlarını iyileştirmeye, kalp sağlığını desteklemeye, kan şekeri yönetimine yardımcı olmaya, hücreleri yenilemeye ve vücudu serbest radikallere karşı korumaya yardımcı oluyor.
İNCİRİN MUCİZEVİ FAYDALARI NELERDİR?
Lif, potasyum ve güçlü antioksidan içeriği sayesinde incir, adeta bir sağlık elçisi görevi üstleniyor. Bağışıklık sistemini güçlendirerek özellikle kış aylarında hastalıklara karşı direnci artırırken, aynı zamanda hücrelerin yenilenme sürecine de katkıda bulunuyor. Kabızlık gibi yaygın sindirim sorunlarına karşı doğal bir çözüm sunan incir, kalp sağlığını korumada önemli bir rol oynuyor ve kan basıncı ile insülin seviyelerinin dengelenmesine destek oluyor. Vücudun günlük vitamin ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılamaya yardımcı olan bu meyve, aynı zamanda kilo kontrolünü kolaylaştırıyor ve kemik/eklem sağlığını güçlendiriyor.
HÜCRE YENİLEMESİ VE CİLT SAĞLIĞINA KATKILARI
İncirin sahip olduğu yüksek orandaki vitamin ve mineraller, hücrelerin yenilenmesinde ve onarımında etkin bir rol üstleniyor. İçeriğindeki B ve C vitaminleri sayesinde cildin tazelenmesinde ve sıkılığının korunmasında önemli bir antioksidan etki sağlıyor. Ayrıca, incir bileşenlerindeki iltihap önleyici özellikler, sivilcelerin iltihaplanmasını önlemeye yardımcı olarak cilt sağlığını destekliyor. Saç kremi ve maskelerinde de sıklıkla karşımıza çıkan incir, E vitamini içeriği sayesinde saçları besleyici bir görev üstleniyor.
SİNDİRİM VE KALP SAĞLIĞININ DESTEKÇİSİ
Zengin lif kaynağı olan kuru incir, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına büyük katkı sağlıyor. Aynı zamanda içeriğindeki B6 vitamini, gıdaların daha kolay sindirilmesini sağlayarak mide rahatsızlıklarına iyi geliyor. İncir, kandaki trigliserit düzeylerini düşürerek kalp sağlığının iyileşmesine katkıda bulunuyor ve serbest radikalleri temizleyerek damar sağlığını destekliyor. Bu sayede kalp hastalıkları riskinin azalmasına yardımcı oluyor.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR VE KANSERE KARŞI KORUYOR
İncir, vücuttaki serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hastalıklara karşı direnç oluşmasını sağlayan antioksidanlar (özellikle fenol ve luteolin) açısından oldukça zengin bir meyvedir. Bu antioksidanlar sayesinde vücudu temizlemede önemli bir rol oynar. Luteolin gibi flavonoidler, kanserlerin büyümesini engellemeye yardımcı olmaktadır. Özellikle lif bakımından zengin incir, menopoz dönemindeki kadınlarda günlük lif ihtiyacının bir kısmını karşılayarak meme kanserine karşı koruyuculuk sağlayabilir.
KEMİK SAĞLIĞI VE KİLO KONTROLÜ
İncir, kemik ve diş sağlığında etkin rol oynayan kalsiyum ve magnezyum minerallerini içerir. Yüksek fosfor ve kalsiyum içeriği sayesinde kemiklerin güçlenmesine ve diş sağlığının korunmasına katkı sağlar. Lif açısından zengin olması ise kilo kontrolü sağlamak isteyenler için ideal bir atıştırmalık olmasını sağlıyor. 2 veya 3 kuru incir, uzun süre tok kalmaya yardımcı olarak diyet yapanların en büyük destekçilerinden biri olabilir. Hatta son dönemde popüler olan zeytinyağlı kuru incir kürü de kilo vermeyi kolaylaştırıcı etkisiyle dikkat çekiyor.
