28 Ocak 2021 Perşembe
Altın 438,752 %0,02
BIST 1.467 %4,49
Dolar 7,3775 %0,35
Euro 8,9266 %0,13
Karar Gazetesi
3°
İstanbul
Sağanak yağış
  • Güncel
  • Koronavirüs
  • Yazarlar
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Spor
  • Hayat
  • Karar Tv
  • Foto Galeri
  • Görüşler
  • DİĞER
    • Şehir Haberleri
    • Sağlık
    • Kültür Sanat
    • Karar Nedir
    • Karar Biyografi
Foto Galeri
Hayat
Capsler
Spor
Teknoloji
Nostalji
Gündem
Ekonomi
Kültür Ve Sanat
SON DAKİKA :
11 Büyükşehir'den yoksullukla mücadele toplantısı: Yatağa aç giren hiç kimse kalmasın
Ali Aktaş'tan Asiltürk'e tepki: Bu bir darbe planıdır
Altun: YİK toplantısında İslam düşmanlığı görüşüldü
The Times: İsrail istedi, Erdoğan Hamas'ı kısıtladı
Çırağını triger kayışıyla feci şekilde dövdü, iyi hal indirimi uygulandı
Dev gemi Beykoz'da karaya oturdu: Ekipler kurtarma çalışmalarına başladı
Hamsi avı yasağına bir uzatma daha
Son dakika! Selçuk Özdağ'a yapılan saldırıda yeni gelişme
Reform paketinin detayları belli oldu: Gayrimüslimlere dini bayram tatili
Boğaziçi protestoları 18'inci gününde: Akademik duruş
  1. Anasayfa
  2. Foto Galeri
  3. Ekonomi
  4. Samsun'da yok satan 'atom'a yurt dışından bile sipariş yağıyor
02.05.2020 13:16 SON GÜNCELLEME: 02.05.2020 13:18

Samsun'da yok satan 'atom'a yurt dışından bile sipariş yağıyor

Samsun'da ramazan ayında yoğun olarak üretilen ve 'atom' adı verilen tatlı yoğun ilgi görüyor. Yumurta sarısının pidenin üzerine sürülmesinin ardından kalan beyazının şekerle ve suyla karıştırılmasıyla yapılan tatlı yurt dışından da sipariş alıyor.

Samsun'da yok satan 'atom'a yurt dışından bile sipariş yağıyor 1
1/7
Ramazan ayında Samsunluların severek tükettiği tatlıların başında gelen ‘atom’ bu ay içinde her köşe başında tezgahları süslüyor. Samsun'a özgü lezzetlerden olan atom 7'den 70'e herkes tarafında seviliyor.
Samsun'da yok satan 'atom'a yurt dışından bile sipariş yağıyor 2
2/7
11 ayın sultanı Ramazan olduğu gibi atom da bu ayda sofraların sultanı. Yumurta akı, şeker ve sudan yapılan bu tatlı protein deposu olarak nitelendiriliyor.
Samsun'da yok satan 'atom'a yurt dışından bile sipariş yağıyor 3
3/7
Sokaklar her Ramazan satıcıların “Bal atom” sesleri ile çınlıyor. İnsanlar iftardan sonra tatlı niyetine tüketiyor. Üreticisi ise talebe yetişemiyor.
Samsun'da yok satan 'atom'a yurt dışından bile sipariş yağıyor 4
4/7
Atomun Samsun'un geleneksel tatlısı olduğunu ifade eden 20 yıllık atom ustası 35 yaşındaki Mustafa Bahar, ''Her Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinde bir tanesi atomdur. Samsun'da bu tatlıyı pek az insan yapabilir. Ustalığı çok farklıdır. Talebe yetişemiyoruz. Talep çok fazla olduğu için gece-gündüz atom döküyoruz. Çok lezzetli bir ürün. Özellikle de sadece Ramazan ayında talep görüyor'' dedi.
Samsun'da yok satan 'atom'a yurt dışından bile sipariş yağıyor 5
5/7
Atom yapılışı hakkında bilgi veren Bahar, ''10 kilo şeker, 9 bardak su, 11 bardak yumurta beyazını bir kazana döküyoruz. Kısık ateşte şeker kalmayıncaya dek eritiyoruz. Mikserimizde çırpıyoruz ve bu kıvamı alıyoruz. 10 kilo şekerden 430 ile 450 arası atom alıyoruz. Toptan olarak tanesini 30 kuruşa veriyoruz. Tanesi alıcı tarafından 50 kuruştan satılıyor. Günde yaklaşık 5 bin tane atom üretiyoruz. Bir tane bile kalmıyor. Üreten benim ama ben bile çok yiyorum. Hani bal yiyen baldan usanır derler ama ben usanmıyorum. Ramazan aylarında çok seviliyor, Ramazan’dan sonra pek tüketilmiyor. Tatlı niyetine geçiyor. Sokağa çıkma kısıtlamasında da pidenin yanında dışarıda araçlarımızla müşteriye ulaştırıyoruz” diye konuştu.
Samsun'da yok satan 'atom'a yurt dışından bile sipariş yağıyor 6
6/7
Samsun'da yok satan 'atom'a yurt dışından bile sipariş yağıyor 7
7/7
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İçinde üç boyutlu gizli resimler bulunan taşların sırrı ne?
Ahır yaparken bulunan taşların sırrı ne?
'Mevsimlik gezici tarım işçileri unutulmasın diye...'
'Mevsimlik gezici tarım işçileri unutulmasın diye...'
O ilimizde bulundu! Dinozorların yaşadığı döneme ait
O ilimizde bulundu! Dinozorların yaşadığı döneme ait
Netflix'de Şubat ayında yok yok!
Şubat ayında yok yok!
İstanbul'da gün doğuyor... İşte pazar sabahından manzaralar
İstanbul'da gün doğuyor
Komandolar didik didik arıyor! Karadeniz'de büyük operasyon
Karadeniz'de büyük operasyon
Trabzonlu Boncuk dünya basınında
Trabzonlu Boncuk dünya basınında
©Copyright 2019
Tüm Hakları Saklıdır
KARAR SON DAKİKA
Cuma Mesajları Türksat Frekans 2020 29 Ekim Şiirleri
  • İLETİŞİM
  • KÜNYE
  • KULLANIM ŞARTLARI
  • GIZLILIK BİLDİRİMİ
  • VERİ POLİTİKASI
  • HUKUK AYKIRILIK BİLDİRİMİ
KATEGORİLER
  • Güncel
    • Politika
    • Üçüncü Syfa
    • Türkiye
    • Çevre
    • Eğitim
  • Dünya
    • Orta Doğu
    • Amerika
    • Avrupa
    • Asya
    • Afrika
  • Ekonomi
    • Piyasa
    • Emlak
    • Otomotiv
    • Enerji
    • Sosyal Güvenlik
    • Şirketler
  • Spor
    • Futbol
    • Basketbol
    • Voleybol
    • Atletizm
    • Motor Sporları
    • Diğer
  • Hayat
    • Diziler
    • Magazin
    • Sağlık
    • Kültür Sanat
    • Eğlence
  • Teknoloji
    • Mobil
    • İnternet
    • Sosyal Medya
    • Yazılım
    • Bilim
  • Karar TV
    • Gündem
    • Dizi
    • Sinema
    • Komik
    • İlginç
    • Teknoloji
    • Spor
  • Foto Galeri
    • Hayat
    • Capsler
    • Spor
    • Teknoloji
    • Kültür ve Sanat
    • Gündem
    • Ekonomi
  • Görüşler
  • Yazarlar
SERVİSLER
  • Hava Durumu
  • Namaz Vakitleri
  • Puan Tablosu
  • Dolar Kaç TL
  • Şehir Haberleri
Google Play Uygulamamız
Apple Store Uygulamamız
Dünyadan en son haberler, Türkiye'den son dakika gelişmeleri, günün öne çıkan gündem haberleri, dünya ekonomi piyasalarından flaş haberler, en yeni spor haberleri ve magazin dünyasından son olaylar Karar.com’da
YUKARI