Esmagül Koçak

‘Altın unla’ pişiyor, 4 gün bayatlamıyor: Yeni ilgi odağı oldu

Samsun’un Çarşamba ilçesinde üretilen bu ekmek ‘Altın unla’ pişiyor, 4 gün bayatlamıyor. Yurt dışından bile talep gören ekmek duyanın ilgi odağı oluyor.

‘Altın unla’ pişiyor, 4 gün bayatlamıyor: Yeni ilgi odağı oldu 1
1/5

Samsun’un Çarşamba ilçesinde ‘altın un’ denilen özel unla üretilen ekmekler 4 gün bayatlamamasıyla dikkat çekiyor. Taş fırında üretim yapan 49 yaşındaki Hasan Keskin, tamamen doğal ürettikleri ekmeklerin yoğun talep gördüğünü belirtiyor.

‘Altın unla’ pişiyor, 4 gün bayatlamıyor: Yeni ilgi odağı oldu 2
2/5

“HALKIMIZIN SAĞLIĞI ÖNCELİĞİMİZ”

“Halkımızın sağlığı önceliğimiz” diye vurgulayan Keskin, "Taş fırınımızda tamamen doğal üretim yapıyoruz. Siyez buğdayından elde edilen ve ‘sarı altın ekmek’ dediğimiz ürünümüzün yanı sıra 7 tahıllı çeşitlerimiz de bulunuyor. Unumuz Mardin’den geliyor ve katkı maddesi içermiyor. Maliyeti yüksek olsa da sağlık açısından oldukça değerli" ifadelerini kullandı.

‘Altın unla’ pişiyor, 4 gün bayatlamıyor: Yeni ilgi odağı oldu 3
3/5

4 GÜN BOYUNCA BAYATLAMIYOR

Ekmeklerin uzun süre taze kaldığına dikkat çeken Keskin, "7 tahıllı ekmeğimiz 4 gün boyunca bayatlamaz. Küflenme ya da bozulma olmaz. Dolaba koymadan dahi dayanıklılığını korur. İçeriğinde kesinlikle katkı maddesi yoktur" dedi.

‘Altın unla’ pişiyor, 4 gün bayatlamıyor: Yeni ilgi odağı oldu 4
4/5

“AVRUPA’DAN DA MÜŞTERİLERİMİZ VAR”

Yurt dışından da ekmeklerinin talep gördüğünü söyleyen Keskin, "Avrupa’dan müşterilerimiz var. Özellikle haşhaşlı tam buğday ekmeğimiz 1 hafta bozulmadan tüketilebiliyor. Ürünlerimiz büyük beğeni topluyor. Patent başvurusu yapmayı planlıyoruz" diye konuştu.

‘Altın unla’ pişiyor, 4 gün bayatlamıyor: Yeni ilgi odağı oldu 5
5/5

Keskin ayrıca üretim reçetesini diğer fırıncılarla paylaşmak istediğini belirterek, "Bu işi sadece kendim yapmak gibi bir düşüncem yok. Meslektaşlarım gelsin, tarifimizi öğrensin ve kendi fırınlarında da üretsinler istiyorum" ifadelerine yer verdi.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tescilli lezzet muska: Kahvaltıda tostun yerini alıyor
Tescilli lezzet muska:
Geleneği yaşatmak için 80 yılını verdi: Özenle tek tek dokuyor
Geleneği yaşatmak için 80 yılını verdi:
Kilolarca değil tonlarca satıldı: ‘Beyaz altın’ rekor talep gördü
Kilolarca değil tonlarca satıldı:
3 saatte pişiyor 30 gün bayatlamıyor: Sırrı ortaya çıktı
3 saatte pişiyor 30 gün bayatlamıyor:
2.000 yıllık antik meyveden yapılıyor: Damaklarda iz bırakan farklı bir lezzet
2.000 yıllık antik meyveden yapılıyor:
15 yıldır zorlu yollarda: Direksiyon sallayarak geçimini sağlıyor
15 yıldır zorlu yollarda: