Esmagül Koçak

Horoz karasını dondurmaya taşıdı: Yaz gelmeden herkesin favorisi oldu

Kilisli dondurma ustası Sinan Gözüuykulu, tescilli horoz karasını dondurmaya taşıdı. Ustanın bu özel tarifi yaz gelmeden herkesin favorisi oldu.

Horoz karasını dondurmaya taşıdı: Yaz gelmeden herkesin favorisi oldu 1
1/5

Kilis’in coğrafi işaretli horoz karası üzümü, şimdi de dondurma formatında sofralara taşındı. 3 kuşaktır dondurma ustalığı yapan Sinan Gözüuykulu’nun özel tarifi olan bu yeni lezzet tadanlardan tam not alıyor.

Horoz karasını dondurmaya taşıdı: Yaz gelmeden herkesin favorisi oldu 2
2/5

Tatlı ustası olan Gözüuykulu, dedesinden aldığı mesleği ileri taşımak için farklı ürünler denediğini belirterek, "Hem çocukların hem gençlerin sevebileceği bir ürün yapmak istedik. Kilis’imizin tescilli horoz karası üzümünü dondurma haline getirdik" ifadelerini kullandı.

Horoz karasını dondurmaya taşıdı: Yaz gelmeden herkesin favorisi oldu 3
3/5

YAPIMI 1-1,5 SAAT SÜRÜYOR

Üretim aşamasında doğal ürünler kullandıklarını aktaran Gözüuykulu, "Kilis keçisinin sütü, şeker, salep ve horoz karası üzümüyle kendimize ait özel bir reçete oluşturduk. Yapımı ortalama 1-1,5 saat sürüyor" dedi.

Horoz karasını dondurmaya taşıdı: Yaz gelmeden herkesin favorisi oldu 4
4/5

Horoz karası üzümünün çok sağlıklı olduğunu belirten Gözüuykulu, "Antioksidan özelliği var, kan yapıcıdır, sindirim ve bağışıklık sistemini destekler. Üzüm sevmeyen çocuklar dondurma şeklinde rahatlıkla tüketebiliyor" şeklinde konuştu.

Horoz karasını dondurmaya taşıdı: Yaz gelmeden herkesin favorisi oldu 5
5/5

TESCİLİNİ ALMAK İSTİYOR

Dünyaca ünlü İtalyan bir şeften eğitim aldığını da söyleyen Gözüuykulu, geliştirdiği dondurmanın tamamen özgün olduğunu savunarak, "Türkiye’de ve dünyada siyah üzümle dondurma yapan ilk kişilerden biri olduğumu düşünüyorum. Bunun tescilini almak için çalışmalarım olacak" dedi.

“DOĞAL DONDURMA ŞİFADIR”

Doğal üretimin önemine de dikkat çeken Gözüuykulu, "Kendi dondurmasını yapan ustalar tercih edilmeli. Doğal dondurma şifadır, yanlış dondurma ise zararlıdır" ifadelerini kullanırken, dondurmayı tadan vatandaşlar da çok beğendiklerini dile getirdi.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Dede mirası lezzeti geleneksel yöntemlerle hazırlıyorlar: 3 kaşığı tüm gün tok tutuyor
Dede mirası lezzeti geleneksel yöntemlerle hazırlıyorlar:
Teknolojinin değil geleneğin ürünü: 100 yıllık kalıplarla üretiyor
Teknolojinin değil geleneğin ürünü:
11 yaşında çıraklıkla başladı: 6 metrekarede 44 yıldır ayakkabı tamir ediyor
11 yaşında çıraklıkla başladı:
Akın akın Karaman'a gittiler: 2 günde ziyaretçi sayısı 30.000’e ulaştı
Akın akın Karaman'a gittiler:
20 adet yumurtayla yapılıyor, yiyen hayran kalıyor: Çankırı’ya giden mutlaka tadına bakıyor
20 adet yumurtayla yapılıyor, yiyen hayran kalıyor:
Kim der 88 yaşında diye? 74 yıllık meslek hayatıyla gençlere taş çıkarıyor!
Kim der 88 yaşında diye?