Esmagül Koçak

Kilolarca değil tonlarca satıldı: ‘Beyaz altın’ rekor talep gördü

Elazığ’da çok sevilen ve normal zamanda kilolarca tüketilen badem şekeri, bu Ramazan ayında tonlarca tüketildi. Kentte ‘Beyaz altın’ olarak bilinen badem şekerine talebin artması dikkat çekti.

Kilolarca değil tonlarca satıldı: ‘Beyaz altın’ rekor talep gördü 1
1/5

Elazığ’da çok sevilen ve yöre sakinlerinin özellikle Ramazan’da iftardan sonra çayın yanında çerez veya tatlı olarak tükettiği badem şekerine olan ilgi bu yıl da arttı.

Kilolarca değil tonlarca satıldı: ‘Beyaz altın’ rekor talep gördü 2
2/5

Kentte “Beyaz altın” olarak bilinen ve Osmanlı geleneğinden gelen badem, yöresel ürün ustalarının ellerinden şekerle buluşarak damakları tatlandırıyor.

Kilolarca değil tonlarca satıldı: ‘Beyaz altın’ rekor talep gördü 3
3/5

TÜKETİM ORANI 10 TONA KADAR ÇIKTI

Normalde günlük 150 kg aralığında tüketilen badem şekeri, ramazan ayında yoğun taleple birlikte 10 tona kadar çıkıyor. Kilosu 500 TL’den satılan ve ağırlıklı olarak yerli bademden yapılan badem şekeri 2 saat süren bir emeğin sonucunda üretiliyor.

Kilolarca değil tonlarca satıldı: ‘Beyaz altın’ rekor talep gördü 4
4/5

Badem şekerinin Ramazan ayının vazgeçilmezi olduğunu belirten badem şekeri ustası Coşkun Ceylan, "Ramazan ayında normal günlere göre biraz daha yoğunluk oluyor. Bu sene Ramazan ayının soğuk geçmesi vatandaşların tatlıya talebi biraz daha yoğunlaştırdı. Tatillerin de kısa olmasından dolayı memleketlerine gelemeyen gurbetçilerimiz de talep etti.

Kilolarca değil tonlarca satıldı: ‘Beyaz altın’ rekor talep gördü 5
5/5

Ramazan öncesi günde 2 veya 3 sefer yaptığımız badem şekerini Ramazan ayı içerisinde 10 posta yani 10 ton civarında badem şekeri üretimi yapıp sattık. Bu güzel bir rakam, bir ay içerisinde 10 ton badem şekeri satmak, güzel bir rakam. Şekerimizi tamamen şeker pancarından yapıyoruz. Başka bir ürün katılmıyor. Badem de tamamen bölgenin bademidir. Elazığ, Adıyaman, Şanlıurfa, Tunceli ve Pertek'ten toplanan bademlerle şekerimizi yapıyoruz. İthal badem kullanmıyoruz. İthal bademle yapılan badem şekerinin hem içi sert olur hem de lezzetli olmaz. Ramazan ayında vatandaşlar tarafından yoğun bir talep vardı. Ramazan ayının soğuk geçmesinden dolayı vatandaşlarımız badem şekerine doyarak bizleri mutlu etti" ifadelerini kullandı.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
3 saatte pişiyor 30 gün bayatlamıyor: Sırrı ortaya çıktı
3 saatte pişiyor 30 gün bayatlamıyor:
2.000 yıllık antik meyveden yapılıyor: Damaklarda iz bırakan farklı bir lezzet
2.000 yıllık antik meyveden yapılıyor:
15 yıldır zorlu yollarda: Direksiyon sallayarak geçimini sağlıyor
15 yıldır zorlu yollarda:
Karadeniz’de elektrikli taksi dönemi: Sarı Togg yolcu taşımacılığında
Karadeniz’de elektrikli taksi dönemi:
Yörenin kültürel mirası: Kadınlar hem gelecek kuşağa taşıyor hem de gelir elde ediyor
Yörenin kültürel mirası:
Maliyeti artsa da fiyatı artırmadı: Ekmeği de pideyi de 10 TL’den satıyor
Maliyeti artsa da fiyatı artırmadı: