Afyonkarahisar’da şekerleme ustası olan Bülent Kılınçarslan, çölyak hastası olan oğlu için glütensiz gıda ürünleri üretmek için 2018’de Ar-Ge çalışmalarına başladı. Bu kapsamda Organize Sanayi Bölgesi’nde (OSB) kiraladığı imalathanede 9 senede kaliteli tahıllardan glütensiz pişmaniye, çikolata kaplamalı pişmaniye, met helvası ve çikolata kaplamalı met helvası üretti.
Başta çölyak hastaları olmak üzere doğal beslenmeyi sevenlerin beğenisini kazanan ürünlerden sonra Kılıçarslan, 7 aylık Ar-Ge çalışmalarının sonucunda yulaf unu, hurma suyu ve zeytinyağı kullanarak Türkiye’nin ilk şekersiz çekme helvasını da üretmeyi başardı.
GLÜTEN DE YOK KATKI VE KORUYUCU DA
Çekme helvayı şeker hassasiyeti ve kronik rahatsızlıkları olan herkesin rahatlıkla tüketebileceğini belirten Kılıçarslan, "Ürün içeriğimiz sadece yulaf unu, hurma suyu ve zeytinyağından oluşuyor. Glütensiz, katkı ve koruyucu madde kesinlikle içermiyor. Analiz raporunda besin değeri de müthiş çıktı. Çölyak, kalp hastaları, şeker hastaları, sporcular ve doğal severlerin de rahatlıkla bu ürünümüzü tüketebilir. Lezzeti muhteşem. Tadanlar çok beğeniyor. Türkiye’de ilk olan şeker içermeyen çekme helvayı ürettiğimiz için onur ve gurur duyuyoruz” dedi.
ÇOK GÜZEL GERİ DÖNÜŞLER ALIYOR
Seri üretime başladıkları şekersiz çekme helvadan çok güzel geri dönüşler aldıklarına dikkat çeken Kılıçarslan, "Şekersiz çekme helvamızı tüketenlerin bize çok güzel geri dönüşleri oluyor. Müthiş ve olağanüstü bir ürün diyerek şaşıran insanlar çok fazla. İçeriğini beğenenler güzel yorum yapıyorlar. Bazı çölyak aileleri de sevinçlerini ağlayarak dile getiriyor. Bu ilgiden dolayı herkese teşekkür ediyoruz" ifadelerine yer verdi.
Ayrıca Kılınçarslan, yeni üretimler için Ar-Ge çalışmalarına devam edeceğini de sözlerine ekledi.
