Şöbiyet'in içine fıstık yerine farklı malzemeler konulabiliyor. Özellikle şerbetli tatlıların birçoğunda hileli üretim yapılıyor. Baklava, şöbiyet gibi tatlılarda tereyağı yerine margarin tercih edilebilirken, fıstık yerine bezelye tozu kullanılabiliyor.
UCUZ DİYE GÜVENMEDİĞİNİZ YERLERDEN ALIŞVERİŞ YAPMAYIN
Ürünleri yalnızca ucuz olduğu için almamak gerekiyor. Ürününün raf ömrünü uzatmak için bazı üreticiler, doğal şeker yerine mısır şurubu kullanabiliyor. Ancak mısır şurubunun içinde yüksek oranda früktoz bulunuyor. Fruktoz, vücutta yağa dönüşebiliyor.
CEVİZLİ TATLILARDA DA BENZER MANZARALAR VAR
Cevizli, şerbetli tatlılarda da hilelerle karşılaşılabiliyor. Üreticiler maliyeti daha da düşürmek için ceviz yerine yer fıstığı kullanabiliyor.
Bu gibi sorunlarla karşılaşmamak için güvendiğiniz yerlerden tatlı satın almalı, fiyatı ucuz olan tatlılardan uzak durmalı ve sağlığınızı riske atmamalısınız.
ŞÖBİYET TARİFİ
ŞÖBİYET MALZEMELERİ:
-1 paket baklavalık yufka.
-250 g boz fıstık.
-4 yemek kaşığı irmik.
-2 su bardağı süt.
-250 g sade yağ.
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker.2 bardak su.
ŞÖBİYET YAPILIŞI:
Süt ve irmik tencereye koyulur, karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp soğumaya bırakılır. Baklavalık yufkadan 1 tane alıp üzerine eritilen yağ sürülür.
Yufka ile üzeri kapatıp tekrar yağlanır. 4 eşit parçaya bölüp dikdörtgen dilimler çıkartılır. Çıkan her dilim de ikiye bölünüp üçe katlanır. Kare dilimler oluşur. Üzerine soğuyan kaymak ve bol fıstık koyulur. Üçgen şeklini alacak şekilde kapatılır vr fırın tepsisine alınır. Tepsi dolana kadar aynı işlem uygulanır.
Son olarak eritilen yağı gezdirilerek 180 derecede fırına verilir. Su ve şeker tencereye alınır ve şerbet pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alnır, sıcakken fırından çıkan tatlının üzerinde gezdirilir. Şerbetini çekince boz fıstık serpilerek sunuma alınır.
Afiyet olsun.
