Çam ağacı, kar tanesi, kozalak, yılbaşı geyikleri ve sevgili Noel Baba başta olmak üzere şekilli yılbaşı kurabiyesi yapmak, yılbaşına özel olarak tasarlanan ve satılan kurabiye kalıpları sayesinde artık çok kolay ve pratik. Peki yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır? İşte tarifi…
ŞEKİLLİ YILBAŞI KURABİYESİ NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
Yarım paket tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
Alabildiğine un
1 paket kabartma tozu
Renkli şeker hamuru
Terayağı, yumurta, şeker, un ve kabartma tozu ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra kalıplarımızla kesiyoruz. Kurabiyeleriniz 160 derecelik fırında 25 dakika kaldıktan sonra biraz soğumalarını bekleyin ve üzerlerini şeker hamuru ile süslemeyi ihmal etmeyin ki sofranıza renk katsınlar.
Kurabiyeler ile ilgili küçük bir püf nokta daha paylaşalım: Yılbaşı kurabiyeleri fırından çıktıktan hemen sonra glazür ya da şeker hamuru eklemeye kalkarsanız, fırının ilk sıcağını üzerinde tutan kurabiyeler eklediğiniz malzemeleri eritecek ve kurabiyelerinizin hem estetiğini, hem de tadını bozacaktır. Bu nedenle son dokunuşlarınızı yapmadan önce kurabiyelerin dumanını atmasını beklenmenizi tavsiye ederiz.
