KAYNAK: KARAR
Farklı yörelere ait farklı lezzetler Türk mutfağını süslemeye devam ediyor. Arnavut mutfağına ait eşsiz lezzet Türk sofralarını da süsleyecek. Ünlü şefleri bile kendine hayran bırakan bu börek hem sizin hem misafirlerinizin favorisi olacak. Malzemesi kolay yapması zahmetli. İşte Arnavutların meşhur lezzeti flija böreği tarifi…
Arnavut mutfağının birbirinden güzel lezzetleri herkesi kendine hayran bırakıyor. Ağzınıza attığınız anda sizin mest edecek bu tarif Masterchef 'in ünlü şefi Somer Şef'ten bile tam not aldı. Yapması son derece zahmetle ama yemesi bir o kadar keyifli olan bu lezzet tadanları kendine hayran bırakıyor. İşte Arnavutların meşhur lezzeti flija böreği tarifi…
FLİJA (FİLYA) ARNAVUT BÖREĞİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER
1 kg yoğurt
1 kg kaymak
1 kg un
500 gr su
1 fiske tuz
FLİJA (FİLYA) ARNAVUT BÖREĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR?
- Unu su ile çırparak hamuru boza kıvamına getirene kadar karıştırmaya devam ediniz.
- Kıvam alan hamuru 1 yemek kaşığı ile tepsiye üçgen şekillerde bir sıra dökünüz.
- Döktüğünüz hamurun üzerine eritilmiş kaymak dökünüz.
- Kaymağın üzerine yoğurt dokundurduktan sonra dışarıda yaktığınız ateşin üzerine koyunuz.
- Tepsinin üzerine kızdırılmış Kazan kapağı kapattıktan sonra altı pişene kadar durdurunuz.
- Ardından kapağı alıp aynı malzeme sırası ile aynı işlemi yeniden tekrarlayınız.
- Elinizdeki malzeme bitene kadar işlemi tekrarlamanız gerekiyor.
- Uzun saatler alacak bu tarifi tatmak oldukça keyif veriyor.
