Senegal’in başkenti Dakar, Afrika’nın en büyük balık üretim merkezlerinden biri. Burada avlanan ve işlenen balıklar, kıtanın birçok yerine ihraç ediliyor. Ancak son yıllarda Batılı ülkelerin kurduğu balık fabrikaları, Senegalli üreticileri zor durumda bırakıyor. Independent gazetesinin konuştuğu balık üreticisi Tening Ndiaye, “Bizde altın, petrol, elmas yok. Deniz ülkemizin tek kaynağı” diyor.
Ülkede bir milyon kişinin çalıştığı balıkçılık ve tütsüleme sektörlerinin, Rus ve Batılı büyük şirketler tarafından işgal edildiğini belirtiyor. Bu şirketlerin kurduğu balık işleme fabrikalarıyla rekabet edemediklerini ve balık fiyatlarının arttığını söyleyen Ndiaye, bunun bütün Senegal halkını etkilediğini söylüyor. Zira balık, Senegallilerin en önemli besin kaynaklarından biri. İşin acı yanı ise, fabrikalarda işlenen balığın, Batı ülkelerindeki hayvan çiftliklerinde domuz ve tavuk gibi hayvanlar için yem olarak kullanılması.
