Bayramın hafta içine denk gelmesiyle birlikte İstanbullular, Mısır Çarşısı ve çevresindeki bayram alışverişine erken başladı. Her bütçeye hitap eden ürün çeşitliliğiyle bilinen Eminönü’nde bu yıl "en erişilebilir" ikramlık lokum olurken, fiyat artışlarından en çok etkilenen ürün grubu baklava ve çikolata oldu.
SEPETTEKİ EN UCUZ ÜRÜN LOKUM, EN PAHALI BAKLAVA
Ekonomim'in haberine göre, Eminönü tezgâhlarındaki dökme ürünlerde fiyat makası, kalite ve içeriğe göre oldukça geniş bir aralıkta seyrediyor:
Dökme lokumun kilogram fiyatı 170 TL ile 350 TL arasında değişirken, renkli bayram şekerlemeleri 200 TL ile 400 TL bandında alıcı buluyor. Kuruyemişli butik lokumlarda ise fiyatlar 850 TL'ye kadar tırmanıyor.
Bayramın başrol oyuncusu fıstıklı baklavada kilogram fiyatı 850 TL'den başlayıp lüks segmentte 2 bin TL'ye kadar ulaşıyor. Cevizli baklavada ise fiyatlar 650 TL ile 1.600 TL arasında.
Ev ziyaretlerinin vazgeçilmezi dökme çikolatanın kilosu 550 TL ile 900 TL arasında satılırken, 250 gramlık hediyelik paketler 250 TL'den başlayan etiketlerle tezgâhlarda yer alıyor.
BİR İKRAMIN "HATIRI" 170 LİRA
Geleneksel bayram ikramlarının maliyet analizi, mutfaktaki enflasyonu da gözler önüne seriyor. Kilogram fiyatı 500 TL ile 1.000 TL arasında değişen Türk kahvesiyle yapılacak bir sunumun maliyeti şu şekilde gerçekleşiyor:
Yaklaşık 7 gramlık bir fincan Türk kahvesi ve yanına eklenen 50'şer gramlık iki dilim baklava ikram edildiğinde, sadece tek bir misafiri ağırlamanın maliyeti ortalama 170 TL'yi buluyor.
