İznik’in Boyalıca Mahallesi’ndeki balıkçılar vira bismillah diyerek ava başladı. Bu yıl bereketli başlayan sezon balıkçıların yüzünü güldürürken, yurt dışına ihraç edilen gümüş balığı, Türkiye’ye önemli miktarda döviz kazandırıyor.
İznik’in Boyalıca Mahallesi’ndeki balıkçılar vira bismillah diyerek ava başladı. Bu yıl bereketli başlayan sezon balıkçıların yüzünü güldürürken, yurt dışına ihraç edilen gümüş balığı, Türkiye’ye önemli miktarda döviz kazandırıyor.
“BİR SEFERDE 2 TON BALIK YAKALADIK”
25 yıldır balıkçılık yapan Sadık Turan, sezonun umut verici bir şekilde başladığına dikkat çekerek, "Ya Bismillah diyerek ağlarımızı göle attık. Bu yılın bereketli bir yıl olacağına inanıyoruz. Bir seferde 2 ton balık yakaladık. Allah bereket versin" ifadelerini kullandı.
Ağların hep dolu geldiğini belirten Turan, "En verimli günlerden birini yaşadık. Gerçekten bereketli bir gün oldu, bu sezondan umutluyuz" diyerek memnuniyetini anlattı.
Önceki yılların aksine İznik Gölü’nde su seviyesinin artmasının balık avında avantaj olduğu da belirtildi.
CİPS ÜRETİMİNDE DE KULLANILIYOR
Lezzetli bir ete sahip olan gümüş balığı, özellikle tavada kızartılarak tüketiliyor. AB ülkelerinde “parmak balık” gibi işlenen balık, özellikle Almanya ve Fransa’da ticari değeri yüksek bir ürün olarak satılıyor. Aynı zamanda cips üretiminde de kullanılıyor.