Sosyal medyada bir süredir ekonomik göstergelerden biri gibi anılan lahmacun fiyatları, ülke genelinde mercek altına alınıyor. Research İstanbul tarafından yayımlanan Haziran ayı “Lahmacun Endeksi”, bu alandaki güncel tabloyu ortaya koydu.
Rapora göre Türkiye genelinde lahmacunun ortalama fiyatı 123,24 TL’ye yükseldi. Ancak bu artış aylık bazda yüzde 1,22 ile sınırlı kaldı ve aynı dönemdeki tüketici enflasyonu oranı olan yüzde 1,37’nin altında seyretti. Ocak ayında kaydedilen yüzde 6,1’lik hızlı yükselişin ardından yaz aylarında fiyat artışında belirgin bir yavaşlama gözlendi. Böylece lahmacun fiyatları yıl içinde ikinci kez TÜFE’nin gerisinde kalmış oldu.
ZİRVE ADANA VE MERSİN’DE
İl bazındaki fiyat değişimlerine bakıldığında, Adana lahmacunun en pahalı olduğu il konumunu korurken, 182,3 TL’lik ortalama fiyatıyla Mersin ikinci sıraya yerleşti. Konya’da ise dikkat çekici bir yükseliş yaşandı; lahmacun fiyatı 3 TL artarak 83,67 TL’ye ulaştı. Bu artış yüzde 3,8’lik bir zamma karşılık geliyor.
TURİSTİK BÖLGELERDE SINIRLI ARTIŞ, GÜNEYDOĞU’DA GERİLEME
Yaz sezonunun yoğun yaşandığı Antalya, Muğla ve Aydın gibi turistik illerde de fiyatlar yükseldi ancak artış oranı ortalama yüzde 2,5 ila 3 arasında kaldı. Öte yandan lahmacun kültürünün en köklü şehirlerinden biri olan Gaziantep’te fiyatlar yüzde 2,8 gerileyerek beklentilerin aksine düşüş gösterdi. Benzer şekilde Malatya’da da fiyatlarda gerileme kaydedildi. Uzmanlar bu eğilimi, sıcak havaların tüketim üzerindeki etkisine bağlıyor.
Fiyatlardaki bu dalgalanmalar, lahmacunun yalnızca mutfakların değil, aynı zamanda ekonomik analizlerin de konusu haline geldiğini bir kez daha ortaya koyuyor.
