Mısır vatandaşı Servet Abdelwahab, Fransa’da aldığı eğitim sonrası geldiği Türkiye’de dikkat çeken bir başarı hikayesi yazıyor. Kütahya'nın Turgutlar köyü yakınlarında kiraladığı kıraç arazide kurduğu ördek çiftliğiyle yılda 200 bin Pekin ördeği yetiştirerek hem istihdam sağlıyor hem de ekonomiye önemli katkılar sunuyor.
2020 yılında yaklaşık 1 milyon dolarlık yatırımla üretime başlayan Mısırlı girişimci Servet Abdelwahab, Kütahya’da 740 dönümlük arazide ördek çiftliği kurdu. İlk etapta 12 bin Pekin ördeğiyle başlayan girişim, bugün 200 bin üretim kapasitesine ulaştı. Hedefi, yılda 1 milyon ördek üretip Avrupa’ya ihracat yapmak. Abdelwahab, köylerde üretimi teşvik ederek göçü tersine çevirmeyi de planlıyor.
FRANSA’DA EĞİTİM ALDI, TÜRKİYE’DE ÜRETİME BAŞLADI
Mısırlı girişimci Servet Abdelwahab, Fransa’da Pekin ördeği yetiştiriciliği üzerine aldığı eğitimin ardından 2020 yılında Türkiye’ye gelerek Kütahya’nın Turgutlar köyü yakınında daha önce beş kez ihaleye çıkan ancak talep görmeyen kıraç bir araziyi kiraladı. Burada yaklaşık 1 milyon dolarlık yatırımla 740 dönüm üzerine kurduğu 3 kümeste Pekin ördeği yetiştirmeye başladı. İlk yıl 12 bin ördek yetiştiren Abdelwahab, bugün bu sayıyı 200 bine çıkarmayı başardı.
“PEKİN ÖRDEĞİ YÜKSEK KATMA DEĞER SAĞLIYOR”
Abdelwahab, Pekin ördeğinin yüksek proteinli, lezzetli ve ekonomik değeri yüksek bir et türü olduğunu vurgulayarak, Fransa’nın sadece ördek döllendirme teknolojisinden yıllık 18 milyon dolar gelir elde ettiğine dikkat çekti. Bu teknolojiyle ilgili eğitimi Fransa’da aldıktan sonra Türkiye’de üretime geçmeye karar verdiğini belirtti.
3 YILDA DEV TESİS KURULACAK
Servet Abdelwahab, gelecek üç yıl içinde üretim kapasitesini daha da artırmayı planlıyor. Yeni kümeler, yem fabrikası, kesimhane ve kuluçka merkezi kuracaklarını belirten Abdelwahab, "Bu yatırımlarla birlikte toplam yatırımımız 220 milyon lirayı bulacak. Hedefimiz, yıllık ördek üretimini 1 milyon adede çıkarmak" dedi.
İÇ PAZARDAN AVRUPA’YA İHRACATA GEÇİLECEK
2024’te 200 bin ördek yetiştirdiklerini ve tamamını Türkiye iç pazarında değerlendirdiklerini belirten Abdelwahab, ilerleyen dönemde kapasite artırımıyla birlikte Avrupa pazarına açılmak istediklerini söyledi. Katma değeri yüksek ördek eti üretiminin Türkiye için de büyük bir fırsat olduğunu dile getirdi.
KÖYLERE YATIRIM, GÖÇE ENGEL
Servet Abdelwahab, sadece üretim yapmakla kalmayıp sosyal sorumluluk projeleriyle de fark yaratmayı hedefliyor. Özellikle köylerde üretimi yaygınlaştırmak istediklerini söyleyen Abdelwahab, “Köylerde yaşayan insanlara civciv ve yem vereceğiz, alım garantisi sağlayacağız. Bu şekilde 500'e yakın kişiye ekonomik katkı sunacağız. Amacımız köyden kente göçü tersine çevirmek” dedi.
1500 DAMIZLIK GÜNDE 1200 YUMURTA VERİYOR
Çiftlikte bulunan 1500 damızlık ördekten her gün ortalama 1200 yumurta alındığını belirten Abdelwahab, üretim zincirini yerinde ve sürdürülebilir şekilde yöneterek verimliliği artırmayı başardıklarını ifade etti.
YENİ HEDEF: MULARD ÖRDEĞİ ÜRETİMİ
2025 yılı itibarıyla üretim portföylerine Mulard ördek türünü de ekleyeceklerini duyuran girişimci, bu türün daha kısa sürede daha fazla verim sağladığını söyledi. Amerikan Muscovy erkek ördeği ile dişi Pekin ördeğinin suni tohumlamasıyla elde edilen Mulard ördekleri, düşük yem tüketimiyle 2 ayda 6 kilogram ağırlığa ulaşabiliyor. Bu ördek türünün özellikle foie gras (yağlı karaciğer) üretimi için tercih edildiğini belirten Abdelwahab, Türkiye ve Doğu Avrupa’da bu türü üreten ilk firma olmayı hedefliyor.
“PEKİN ÖRDEĞİ STRATEJİK BİR ÜRÜN”
Veteriner oğlu Muhammed Abdelwahab da çiftlikteki günlük operasyonları yürütüyor. Günde iki kez ördeklerin beslendiğini belirten Abdelwahab, Pekin ördeğinin stratejik bir kanatlı türü olduğunu, yüksek besin değeri ve ekonomik getirisiyle dikkat çektiğini söyledi.
