Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte zincir marketler ve gıda toptancıları hazırlıklarını tamamladı. Ancak bu yıl erzak kolilerindeki fiyat artışı, resmi gıda enflasyonunu geride bıraktı. TÜİK verilerine göre yıllık gıda enflasyonu %28,31 seviyesinde gerçekleşirken, en küçük Ramazan kolisindeki artış oranı %35,13’ü buldu.
KOLİ FİYATLARINDA SON DURUM
Ekonomim'in haberine göre, marketlerdeki "temel", "süper" ve "mega" paket seçenekleri, içeriğindeki ürün sayısına göre farklı fiyatlarla tüketiciye sunuluyor. İşte bu yılın koli karnesi:
En Küçük Koli: Geçen yıl 369,95 TL olan başlangıç paketleri, bu yıl 499,95 TL’ye yükseldi. (İçinde salça, yağ, un, şeker ve makarna gibi 13 çeşit temel ürün bulunuyor.)
Süper Koli: Geçen yıl 629,95 TL’den satılan orta segment koliler, bu yıl 799,95 TL etiketle raflardaki yerini aldı.
"HEDİYE ÇEKİ" DÖNEMİ: GIDA TÜKETİMİ AZALIYOR MU?
Son yıllarda geleneksel koli dağıtımı yerini hızla dijital veya fiziksel hediye çeklerine bırakıyor. Ancak Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, bu durumun gıda tüketimi ve üretici üzerindeki olumsuz etkilerine işaret ediyor.
Mehmet Reis: "Hediye çekiyle market rafından her türlü ürün alınabiliyor. Gözlemlerimize göre hediye çeklerinin yarısından fazlası maalesef kuru gıda veya temel ihtiyaçlar yerine, gıda dışı özel ihtiyaçlar için kullanılıyor. Bu durum bakliyat tüketiminden uzaklaşılmasına neden oluyor."
TOPTANCI ESNAFI: "KÂRIMIZDAN FEDAKÂRLIK EDİYORUZ"
İstanbul Gıda Toptancı Tüccarları Derneği (İGTOD) Başkanı Mustafa Karlı, toptancı piyasasında fiyat artışlarının zincir marketlere oranla daha sınırlı kaldığını savundu. Karlı, "Bizim piyasada bir ürüne 50 kuruş fazla konulsa o mal satılmaz. 500 TL'lik bir kolide yaklaşık 10 kilo gıda bulunuyor. Ekonomik ortam nedeniyle kârımızdan fedakârlık yapıyoruz," dedi.
TALEBİN AZALMA NEDENLERİ
Sektör paydaşları, koli talebindeki yıllık %10-15 civarındaki düşüşü üç ana nedene bağlıyor:
Ekonomik Daralma: Özellikle tekstil gibi yoğun iş gücü gerektiren sektörlerdeki firma kapanışları toplu alımları azalttı.
Kalite Sorunu: Geçmiş yıllarda kolilerin içine konulan düşük kaliteli ürünlerin yarattığı güvensizlik.
Lojistik Kolaylık: İşverenlerin koli nakliyesi ve dağıtımı yerine hediye çekini daha pratik bulması.
