Esmagül Koçak

Talebi fazla ürünü seraya taşıdı: Deneme üretiminde 900 kg ürün aldı

Son zamanlarda yüksek fiyatı ve talebiyle dikkat çeken kuzugöbeğine yeni bir soluk getiren Antalyalı Ziraat Mühendisi Ömer Şahin, ürünü serada üretmeye başladı. Şahin, ilk deneme üretiminde 900 kg ürün aldı.

Talebi fazla ürünü seraya taşıdı: Deneme üretiminde 900 kg ürün aldı 1
1/7

Bahar yağışlarından sonra dağlık ve ormanlık yerlerde kendiliğinden yetişen Kuzugöbeği mantarı, fiyatı yüksek olsa da yoğun talep görüyor. Bu talep ise Manavgatlı girişimci Ziraat Mühendisi Ömer Şahin’e ilham oldu. Şahin, Antalya Manavgat’a bağlı Seydiler Mahallesi’nde kurduğu laboratuvar ve seralarda Türkiye’de ilk defa ticari olarak kuzugöbeği mantarı yetiştirmeyi başardı.

Talebi fazla ürünü seraya taşıdı: Deneme üretiminde 900 kg ürün aldı 2
2/7

TÜRKİYE’DE BİR İLKE İMZA ATTI

Yıllardır bu mantar türüyle ilgili araştırmalar yürüttüğünü söyleyen Şahin, "Uzun dönemdir kuzugöbeğiyle ilgili araştırmalar yapıyorum. Kendimiz yıllarca doğadan çıkan kuzugöbeklerini üreticilerimizden, çiftçilerimizden, toplayanlarımızdan alarak İzmir’e, ihracatçılarımıza göndermek suretiyle bu işin içerisindeydik. Türkiye’de ilk defa ticari anlamda kuzugöbeği üretimine başladık. Bunun geçmişi dört beş yıla dayanır. Araştırmalar, denemeler, sonuçlandırmalar bu yıl ilk defa dört ayrı seramızda dört ayrı çeşitle üretime başladık. Mutluyum çünkü zor bir süreçti" ifadelerini kullandı.

Talebi fazla ürünü seraya taşıdı: Deneme üretiminde 900 kg ürün aldı 3
3/7

Kurduğu laboratuvarda kuzugöbeği tohumları ile misallerini üreterek seralarda toprağa diktiklerini söyleyen Şahin, "Toprağımıza dikimden ekimden sonra onların besi torbalarını da vererek üretim aşamasına başladık. Türkiye’de bir ilk diyorum çünkü ticari anlamda kuzugöbeği üretiminin Türkiye’de olmadığını biliyoruz. İlk defa bu yıl bizler seralarımızda bunun denemesini, üretimini, aşamalarını gerçekleştirmiş olduk. Tabii ki amatör olarak çeşitli ortamlara, kuzugöbeği tohumlarının yayılması şeklinde çalışmalar var. Bunları da takdirle karşılıyoruz. Ancak ticari anlamda ilk defa bu süreci biz tamamladık" dedi.

Talebi fazla ürünü seraya taşıdı: Deneme üretiminde 900 kg ürün aldı 4
4/7

ÜRETİCİLERE YENİ BİR ÇEŞİT OLDU

Muz ve çileğin ardından kuzugöbeği mantarının bölgedeki üreticiler için yeni bir gelir kapısı olduğuna dikkat çeken Şahin, "Üreticilerimize yeni bir çeşit, yeni bir bitki, yeni bir gelir kapısı hatta yeni bir ihracat kapısı açmış olmanın gururunu yaşıyorum. Sürdürülebilirliğini tamamladıktan sonra, gördükten sonra üreticilerimize bu konuda danışmanlıklar, yardımlar, tohumla ilgili ürün vermeler söz konusu olacak. İnşallah üreticilerimize bu bölgede üretilmesi bakımından söylüyorum. Muzdan ve çilekten sonra yeni ama hem gelir kapısı iyi hem de mantarın değeri bakımından, ürünün değeri bakımından çok değerli çok ender bir ürünü yetiştirmiş ve sunmuş olacağız" diye konuştu.

Talebi fazla ürünü seraya taşıdı: Deneme üretiminde 900 kg ürün aldı 5
5/7

Kuzugöbeği mantarının sofralarda yeni bir yemek kültürü oluşturabileceğine de dikkat çeken Şahin, "Bu yıl ilk defa dört çeşidimizi seralarımıza diktiğimizi söyledim. Onlardan verimler elde ettik ve iç piyasada bunu tükettik. Bu da beni ayrıca sevindirdi. Çünkü iç piyasada bunun değerini bilen zevkini bilen tadını bilen insanlarımız ve işletmelerimiz olduğunu gördük. Daha çok ihracat ürünü derken oysa iç piyasa bunu harcıyor, tüketiyor. Bu geliştikçe yeni bir yemek kültürü alışkanlıklarımızın içerisine girecek. Üreticilerimize bu anlamda danışabilecekleri tohum alabilecekleri bir ortam oluşturmanın da gururunu yaşamış olacağız" sözlerine yer verdi.

Talebi fazla ürünü seraya taşıdı: Deneme üretiminde 900 kg ürün aldı 6
6/7

900 KİLOGRAM ÜRÜN ALDI

Çeşitli parsel denemeleri sonucunda toplam 900 kilogram ürün aldıklarını bilgisini paylaşan Şahin, şunları söyledi:

Talebi fazla ürünü seraya taşıdı: Deneme üretiminde 900 kg ürün aldı 7
7/7

"Gelecek dönemlerde, gelecek yıllarda bu ürünün sahilden itibaren yukarılara bin 200 metre rakımlara kadar bir ürün yelpazesini dağıtmış olmanın çalışmasını da yapmış olacağız. Hedefimiz dekarda bir ton ürün almaktı. 600-650 kilogram arası ürün aldık. Çeşitli parsel denemelerimiz vardı. Parsel denemelerimizden parsel bazında ürün aldığımız parselleri dekara çevirdiğimizde dokuz 900 kilogramı yakalamış olduk. Hedefimiz bundan sonra dekardan bir ton mantar olmak üzere olacak"

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
20 yaşında dede mesleğini devraldı, patron oldu: ‘Sevdiğiniz işi yapın, gerisi önemsiz’
20 yaşında dede mesleğini devraldı, patron oldu: ‘
Sivaslı kardeşler üretiyor, Avrupa yolculuğu başlıyor!
Sivaslı kardeşler üretiyor, Avrupa yolculuğu başlıyor!
Devlet desteğiyle ikinci çiftliğini açtı: Yılda 360 ton beyaz et sağlıyor
Devlet desteğiyle ikinci çiftliğini açtı:
Devlet desteği hayvancılık kariyerini başlattı: 5 ayda sayılarını 2 kat artırdı
Devlet desteği hayvancılık kariyerini başlattı:
Muhasebecilikten patronluğa geçti: Devlet destekledi sürüsü 103’ten 800’e çıktı
Muhasebecilikten patronluğa geçti:
Lezzeti sınırları aştı: Türk lokumu son 5 yılda 150,4 milyon dolarlık satışa ulaştı
Lezzeti sınırları aştı: