ölgesel jeopolitik risklerin yanı sıra yem, enerji, işçilik ve lojistik maliyetlerindeki yükseliş yumurta üretici fiyatlarına yansıdı. Yılın ilk aylarında inişli çıkışlı grafik çizen yumurta fiyatları, temmuz ayının ikinci yarısından itibaren belirgin bir artış trendine girdi.
Şubat ve mart aylarında gerileyen, nisanda yatay seyrederek mayısta 4,10 TL seviyelerine yükselen fiyatlar; haziran ve temmuz aylarında yeniden düşüşe geçerek 2,80 TL’ye kadar gerilemişti. Ancak son 4 haftada üretim merkezlerinde üst üste fiyat artışları yaşandı.
AFYON VE KAYSERİ'DE FİYAT YÜKSELİŞİ
Ekonomim'in haberine göre, Türkiye'nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Afyonkarahisar (Başmakçı) ve Kayseri'de tüm ürün gruplarında fiyat güncellemeleri yapıldı:
Afyon Başmakçı: 13 Temmuz'da 2,80 TL olan duble yumurtanın adet fiyatı, yapılan son 40 kuruşluk artışla birlikte 4,50 TL’ye yükseldi. Tüm boylarda değişen oranlarda zam yapılırken; Eski Ana 4,40 TL, Yeni Ana 4,30 TL, Yarka 4,10 TL, Piliç 3,30 TL ve Kılavuz yumurta 2,90 TL seviyesine ulaştı.
Kayseri: 13 Temmuz'da 2,80 TL olan duble yumurta fiyatı, son yapılan 30 kuruşluk artışla 4,35 TL’ye çıktı. Kayseri borsasında Eski Ana 4,20 TL, Yeni Ana 4,10 TL ve Yarka 3,60 TL’den işlem görürken Piliç ve Kılavuz boylarında fiyatlar sabit kaldı.
PERAKENDE FİYATLAR HENÜZ DEĞİŞMEDİ
Üretici bandındaki bu artışların henüz perakende raflarına tam olarak yansımadığı belirtildi. Güncel piyasada 30’lu orta boy yumurta kolisi, market ve marka farklılıklarına bağlı olarak ortalama 170 TL ile 210 TL arasında satışa sunuluyor. Perakende fiyatlar yumurtanın boyutuna (M, L, XL) ve üretim yöntemine (gezen tavuk, organik) göre değişiklik gösteriyor.
