Çerezlik kabak çekirdeği üretiminde Türkiye’nin lideri olan Kayseri’de tarlalar sarı ve turuncu renklere büründü. 336.000 dekarda ekilen ve Türkiye’nin kabar çekirdeği ihtiyacının %35’ini tek başına karşılayan Kayseri’de, yaklaşan hasat öncesi tarlalarda görsel şölen başladı.
EKONOMİYE BÜYÜK KATKI SAĞLIYOR
Erciyes Dağı eteklerindeki Develi, Tomarza ve Yeşilhisar bölgelerinde artan üretim, kent ekonomisine her sene milyonlarca lira katma değer sağlıyor. Havadan çekilen görüntülerde doğada büyüleyici manzaralar oluşturan kabak tarlaları, ayrıca fotoğraf tutkunlarının da odak noktası oluyor.
VERİM DEKAR BAŞINA 160 KİLOGRAMI BULUYOR
Toprakla buluştuğu an itibarıyla büyük bir emekle yetiştirilen çerezlik kabaklarda dekardan ortalama 130-160 kg arasında ürün elde ediliyor. Hasat döneminde toplanacak kabaklar, çekirdeklerinden ayrılarak kurutma aşamasına alınacak.
Bölgenin “sarı altını” olarak görülen ürün, sofralara bereket sunarken bölge halkı için de önemli bir geçim kaynağı oluyor. Yaklaşık 30 senedir Erciyes eteklerinde üretime devam eden çiftçiler, görsel güzelliğiyle göz dolduran bereketli sezon sonrası ürünlerini hak ettiği değerde satmayı umuyor.
