Olay, Palu ilçesine bağlı Karasalkım Köyü'nün ormanlık alanında yaşandı. Bölgede yaşayan ve "bal avcısı" olarak bilinen iki kişi, atalarından öğrendikleri yöntemlerle bal arılarının rotasını takip etmeye başladı. Uzun bir takibin sonunda arıların, yaşlı bir ağacın kovuğuna girip çıktığını fark ettiler.
Büyük bir titizlikle yürütülen çalışma sonucu, ağacın içindeki doğal peteklere ulaşıldı. Bu süreçteki en önemli detay ise arıların yaşamına gösterilen saygıydı. Kovandaki ana arı ve beraberindeki binlerce arı, telef edilmek yerine özenle yeni bir kovana alınarak doğadaki yaşamlarını sürdürmeleri sağlandı. Bu hassas operasyonun ardından, ağacın içinden petekleriyle birlikte yaklaşık 5 kilogram saf bal çıkarıldı.
KİLOSU 4 BİN TL: ORGANİK BAL NEDEN BU KADAR DEĞERLİ?
Bu şekilde tamamen doğal ortamda, insan müdahalesi olmadan üretilen balların piyasa değerinin oldukça yüksek olduğunu belirtildi. Kilosunun 3 bin ila 4 bin lira arasında alıcı bulabildiği bu özel bal, özellikle son yıllarda organik ve katkısız ürünlere artan talep nedeniyle adeta "sıvı altın" muamelesi görüyor.
Bağışıklık sistemini güçlendirmesi, solunum yollarına iyi gelmesi ve zengin besin değeri gibi sayısız faydası olduğu bilinen doğal bal, yüksek fiyatına rağmen şifa arayanlar ve gurme lezzet tutkunları tarafından büyük talep görüyor.
