Antalya’nın Akseki ilçesindeki orman köylüleri, ilaç, gıda, kimya, boya ve kozmetik sektörlerinin vazgeçilmezi olan defne yaprağı hasadı ile geçimini sağlıyor. Sinanhoca Mahallesi’nde her yıl kış aylarında gerçekleştirilen yaklaşık 4 haftalık hasat dönemi, bölgedeki 100’e yakın aile için kritik bir ekonomik girdi oluşturuyor. Doğal ortamda kendiliğinden yetişen defne ağaçlarından toplanan yapraklar, yerinde satın alınarak işlenmek üzere fabrikalara gönderiliyor.
3 BİN DÖNÜMLÜK ARAZİDE SÜRDÜRÜLEBİLİR HASAT
Akseki Orman İşletme Müdürlüğü gözetiminde yürütülen faaliyetler kapsamında, yaklaşık 3 bin dönümlük ormanlık alan üç bölgeye ayrılıyor. Doğayı korumak ve verimliliği artırmak amacıyla her bölgede 3 yılda bir hasat yapılıyor. Köylüler, şafak vaktinden itibaren dik yamaçlarda ve kayalık arazilerde zorlu şartlar altında defne yaprağı toplayarak traktörlerle köy meydanına taşıyor.
İHRACATIN ROTASI AVRUPA VE AMERİKA
Meydanda toplanan ve bu yıl kilosu 25 liradan ihale edilen defne yaprakları, alıcı firmalar tarafından İzmir’e götürülerek işleniyor. Sinanhoca Mahallesi Muhtarı Erol Büyükarslan, bölgedeki defne yaprağının kalite oranının Türkiye’deki en iyiler arasında yer aldığını vurgulayarak, ürünün işlenmiş halde Amerika ve Avrupa ülkelerine ihraç edildiğini belirtti.
KÖYLÜYE ÖNEMLİ GELİR DESTEĞİ
Bu sezon yaklaşık 150 ton rekolte beklenen bölgede, 5 kişilik bir aile ortalama 60 bin lira civarında gelir elde ediyor. Geçtiğimiz yıl 19 lira 30 kuruş olan kilogram fiyatının bu yıl 25 liraya çıkması üreticinin yüzünü güldürürken, defne kesimi yapan Hasan Hüseyin Arslan, "Bizim için çok önemli bir geçim kaynağı" diyerek sektörün önemine dikkat çekti.
MUTFAKTAN TIBBA ŞİFA KAYNAĞI
Yüzyıllardır tıbbi özellikleri nedeniyle tercih edilen defne yaprağı; anti-inflamatuar, antioksidan ve sindirimi kolaylaştırıcı maddeler içeriyor. Taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilen bu yapraklar, sadece yemeklere aroma katmakla kalmıyor; çaylarda, yağlarda ve doğal ilaçlarda da yaygın olarak tercih ediliyor.
