Tarım ve Orman Bakanlığı'nın "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesi güncellendi. Listede yer alan ihlallerin arasında en dikkat çekeni, daha önce de benzer bir skandalla gündeme gelen Bifet Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi oldu. Kocaeli'nin Çayırova ilçesinde faaliyet gösteren firmanın sucuğunda yapılan analizlerde yine domuz eti tespit edildi. Bu durum, firmanın tüketici sağlığını hiçe sayarak aynı ihlali tekrarladığını gözler önüne serdi.
DOMUZ ETİ SKANDALI TEKRARLANDI
Bakanlığın daha önceki açıklamalarında da adı geçen Bifet, bu kez de sucuk ürünlerindeki hileyle listede yer aldı. Üretici firma, daha önce de benzer bir ihlalden dolayı kamuoyuna duyurulmuştu. Vatandaşların güvenle tükettiği sucuklarda domuz eti kullanılması, büyük tepkilere neden oldu. Bu durum, gıda güvenliği denetimlerinin ne kadar hayati olduğunu bir kez daha ortaya koyarken, tüketicilerin satın aldıkları ürünlere karşı daha dikkatli olmaları gerektiğini de gösteriyor.
PEYNİRDE RİSKLİ MADDE TESPİTİ
Bakanlık listesinde Bifet dışında başka ihlaller de yer aldı. İki farklı markanın peynirinde natamisin adlı bir maddeye rastlandı. Natamisin, süt ve süt ürünleri gibi gıda endüstrisinde mantar oluşumunu önlemek için yaygın olarak kullanılan bir madde. Ancak, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan listelerde bu maddeyi içeren ürünlerin insan sağlığı için risk taşıdığı belirtiliyor.
NATAMİSİN NEDİR VE NEDEN TEHLİKELİ?
Peki, bu natamisin maddesi nedir ve sağlığı nasıl etkiliyor? Natamisin, antifungal yani mantar önleyici bir madde olarak biliniyor. Hassas bünyeye sahip kişilerde ciltte döküntü, şişlik ve kaşıntı gibi alerjik reaksiyonlara neden olabiliyor. Daha da önemlisi, uzun süreli ve yüksek dozda tüketimi durumunda bağırsak florasının bozulmasına, sindirim sisteminde çeşitli komplikasyonlara ve mide rahatsızlıklarına yol açabileceği belirtiliyor. Bu durum, peynir gibi günlük hayatta sıkça tüketilen ürünlerin içeriğine dair bilinçli olmanın önemini vurguluyor.
