Düzce’nin Hamidiye Mahallesi’ndeki Kapalı Pazaryeri’nde Çarşamba ve Pazar günleri kurulan kestane pazarında yeni sezon hareketliliği başladı. Soyulmasının kolay olması ve lezzetiyle dikkat çeken kestane kilosu 200 ila 300 TL arasında değişen fiyatlarla satışa çıktı. Türkiye’nin 81 ilinden tüccar ve alıcıya ev sahipliği yapan pazarda, bu sene mevsim yağmurlarının verimli olmasından dolayı kestane rekoltesinde artış var.
SEZONDAN UMUT YÜKSEK
Kestane satışı yapan esnaf Nurettin Durdu, bu sezona bereketli başladıklarını söyleyerek, "Düzce’mizin kestanesi damağa hitap ediyor, kabuğundan açılabiliyor. 81 vilayetten alıcısı olan bir kestane. Tavsiye ediyoruz, bütün müşterilerimizi bekliyoruz. Kabağıyla, kestanesiyle, balıyla her şeyi ile mükemmel ürünlerimiz var. Şuan kestane satışlarımız yeni başladı. Bundan sonra da çoğalacak. Sezon bol ve bereketli geçecek gibi görünüyor. Ağaçlarımızda kestane bol. Şükürler olsun Rabbimize, mevsim yağmurlu geçti" ifadelerini kullandı.
“ÇİĞ YESEK DE LEZZETLİ”
Kuzu kestanenin özellikleriyle ilgili de bilgi veren Durdu, " Bu kestanenin aroması güzeldir, güzel bir lezzet verir. Farklı illerden gelen kestaneler Düzce’nin ya da Karadeniz bölgesinde yetişen kestanenin yerini tutmuyor. İri oluyor, kabuğundan ayrılmıyor, tadı olmuyor ama bu kestanede çok güzel bir aroma var ve kabuğundan kolay ayrılıyor. İnce kabuk olmasından dolayı lokum gibi açılıyor. Çiğ yesek de lezzetli, pişirsek de lezzetli. Şifadır, berekettir" dedi.
Bir başka satıcı Bayram Yıldırım da "Düzce kestanesini çiğde yiyebilirsiniz, tatlıdır. Pişince daha da tatlı oluyor. Kabuğundan ayrılması çok basittir, lezzetlidir. Türkiye’ye kestaneyi Düzce tanıtmıştır. Kastamonu’nda da gelse Düzce’den gider, Sinop’tan da gelse buradan gider. Coğrafi yapıdan dolayı burada yetişen kestanenin ayrı bir lezzeti var" diye konuştu.
