Diyarbakır'ın verimli topraklarında yetişen ve kendine has lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan coğrafi işaret tescilli Karacadağ Çeltiği için hasat zamanı geldi. 1992 yılında tescillenen ve 2018'de coğrafi işaret belgesi alarak ününü pekiştiren ürün için düzenlenen törenle ilk biçim yapıldı. Bu yıl 7 bin 236 dekar alanda ekimi yapılan çeltikten yaklaşık 3 bin 650 ton rekolte elde edilmesi hedefleniyor.
DİYARBAKIR’A ÖZGÜ BİR DEĞER
Hasat töreninde konuşan İl Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, “Bugün, ilimizin gururu, coğrafi işaretli ürünü Karacadağ Çeltiğinin hasadı için bir aradayız. Bizler İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak, Karacadağ Çeltiğini sadece bir pirinç türü olarak değil, yöremize özgü bir değer olarak görüyor ve bu değeri korumak, geliştirmek için çalışıyoruz. Onu özel kılan, yöremizin toprak yapısına ve soğuk kaynak sularına uyum sağlamış olması, pişme esnasında lapalaşmaması ve yüksek protein-nişasta oranıyla eşsiz bir lezzet sunmasıdır” dedi.
