Türkiye'de artan gıda enflasyonu ile birlikte vatandaşın ucuz ürüne yönelmesi, taklit ve tağşiş yapan fırsatçıların iştahını kabarttı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetim verilerini değerlendiren CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, gıda güvenliğinde yaşanan vahim tabloyu rakamlarla açıkladı. Özellikle et ve süt ürünlerinde yapılan hileler, halk sağlığını ciddi şekilde tehdit ediyor.
Trabzon, Zonguldak, Kastamonu… 150 kişi zehirlenme şüphesiyle hastanelik oldu
SÜT ÜRÜNLERİNDE "NATAMİSİN" RİSKİ
Gıda güvenliğinde en dikkat çekici uyarılardan biri süt ve süt ürünlerinde kullanılan koruyucu maddeler üzerine oldu. Son 6 ayda yapılan denetimlerde, 6 farklı süt ürününde "Natamisin" maddesi tespit edildi.
Konuyla ilgili uyarılarda bulunan Gürer, "Bu madde, gıda ürünlerinde kullanımına sınırlı şekilde izin verilmesine rağmen yanlış ve yoğun kullanımda risk oluşturuyor. İşini doğru yapan binlerce üretici olsa da, sınırlı sayıdaki yanlış uygulamalar halk sağlığını tehdit ediyor" ifadelerini kullandı.
İstanbul'da zehirlenme şüphesi: İki çocuk ve anne hayatını kaybetti! Hangi gıdalar daha riskli?
20 ÜRÜNDE TEK TIRNAKLI VE DOMUZ ETİ ÇIKTI
Vatandaşın en çok mağdur olduğu alanların başında ise et ve et ürünleri geliyor. Yapılan son incelemelerde 20 üründe tek tırnaklı eti (at, eşek vb.) ve domuz eti tespit edildi.
Ekonomik krizin gıda güvenliğini de vurduğuna dikkat çeken CHP’li Gürer, "Emekli, dar ve sabit gelirli vatandaş, et ve süt ürünlerini zaten zor koşullarda alabiliyor. Bir de 'fiyatı uygun' diye hileli ürün alıp sağlığından oluyor" diyerek duruma tepki gösterdi.
PEYNİR YERİNE BİTKİSEL YAĞ, ET YERİNE KANATLI ETİ
Bakanlık denetimlerinde ortaya çıkan hileler sadece bunlarla sınırlı kalmadı. Gürer'in paylaştığı verilere göre:
Süt ve Süt Ürünleri: 56 üründe hayvansal yağ yerine ucuz bitkisel yağ kullanıldığı, 128 üründe ise yağ oranlarının düşürülerek ürün özelliklerinin değiştirildiği saptandı.
Et Ürünleri: 121 üründe taklit ve tağşiş tespit edildi. Bu ürünlerde çoğunlukla kırmızı etin içine kanatlı eti karıştırılarak tüketici yanıltıldı.
VATANDAŞIN SOFRASI DENEY LABORATUVARINA DÖNÜŞTÜ
Denetimlerin yapılmasına rağmen yetersiz kaldığını savunan Ömer Fethi Gürer, personel eksikliğine dikkat çekti. 750 bini bulan işletmeye karşılık sadece 7.500 bakanlık görevlisi ile denetim yapıldığını belirten Gürer, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Kayıt dışı işletmeleri de eklediğimizde personel yetersizliği ve yaptırım eksikliği yüzünden vatandaşın sofrası adeta bir deney laboratuvarına dönmüş durumda. İşini doğru yapan çoğunluğun yanında, taklit ve tağşişe yönelen bu azınlık sektörden tamamen uzaklaştırılmalıdır."
AĞIR CEZALAR VE İSTİHDAM ŞART
Halkın ne yediğini bilme hakkının kutsal olduğunu vurgulayan Gürer, çözüm için net konuştu: "Denetimler artırılmalı, cezalar caydırıcı hale getirilmeli ve insan sağlığını hiçe sayanlar en ağır cezaları almalı. Ayrıca gıda güvenliği için kamuda daha çok Gıda Mühendisi istihdam edilmeli."
