Türkiye'nin en büyük gıda skandallarından biri olan kırmızı et ürünlerindeki sahtecilik, tüm uyarılara ve cezai işlemlere rağmen hız kesmeden devam ediyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yaptığı son açıklamaya göre, özellikle kıyma, köfte, sucuk ve lahmacun gibi etli mamullerde, haksız kazanç elde etmek amacıyla tavuk, taşlık ve kalp gibi ürünler karıştırılmaya devam ediyor. Bu durum, hem tüketici sağlığını hem de gıda güvenliğini ciddi şekilde tehdit ediyor.
MEŞHUR LOKANTALARDAN BÜYÜK MARKALARA KADAR GİZLİ TEHLİKE
Bakanlık tarafından yayınlanan "taklit ve tağşiş" listesi, durumun vahametini gözler önüne seriyor. Ülkenin farklı şehirlerindeki birçok işletme, halkın sağlığını hiçe sayarak sahtecilik yapıyor. Gaziantep'in Şahinbey ve Şehitkamil ilçelerindeki bazı işletmelerde kırmızı et kıyması içinde kanatlı etine rastlanırken, İstanbul Ümraniye'de ünlü bir börekçinin dana kıymalı pide harcında da benzer bir usulsüzlük tespit edildi.
ADANA KEBAPTAN MANTIYA HER YERDE USULSÜZLÜK
Denetimler, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi olan lezzetlerin de tehlike altında olduğunu gösteriyor. Konya'nın Meram ve Selçuklu ilçelerinde meşhur etli ekmeklerin harcında, İzmir'de satılan mantı ve Adana kebabın kıyma karışımında kanatlı eti bulundu. Antalya'da hamburger köftesi ve hazır dana kıymada sakatat (taşlık) tespiti yapıldı. Bursa'nın Kestel ilçesindeki bir lahmacunun harcında ise neredeyse hiç kırmızı et olmadığı, onun yerine kanatlı eti, kalp ve taşlık karıştırıldığı belirlendi.
CEZALARIN CAYDIRICILIĞI YOK MU?
Gıda denetimcileri, uygunsuzluk tespit edilen tüm firmalara ağır para cezaları uygulandığını ve gerekli yasal işlemlerin başlatıldığını belirtiyor. Ancak bu yaptırımlara rağmen taklit ve tağşiş vakalarının sürmesi, tüketicilerde endişe yaratıyor. Uzmanlar, cezaların caydırıcılığının artırılması ve denetim mekanizmalarının daha da güçlendirilmesi gerektiğini vurguluyor. Yetkililer, vatandaşların gıda ürünlerinin içerikleri konusunda daha dikkatli olmaları ve şüpheli durumları ilgili kurumlara bildirmeleri gerektiğini belirtiyor. Gıda güvenliği mücadelesi kararlılıkla devam ediyor.
