Türkiye Büyük Millet Meclisi'nde (TBMM) bir basın toplantısı düzenleyen CHP Niğde Milletvekili ve Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Üyesi Ömer Fethi Gürer, hayvancılık ve süt sektöründeki çöküş tehlikesine dikkat çekti. Ulusal Süt Konseyi'nin çiğ süt fiyatlarındaki belirsizliğine, artan yem maliyetlerine ve hız kazanan süt tozu ithalatına tepki gösteren Gürer, tablonun hem üretici hem de tüketici için sürdürülemez olduğunu vurguladı.
"MALİYET 30 LİRA, SATIŞ 22 LİRA: ÜRETİCİ ZARARINA ÇALIŞIYOR"
Ocak ayında açıklanan ve Nisan ayında güncellenmesi beklenen çiğ süt tavsiye fiyatıyla ilgili halen bir adım atılmadığını belirten Gürer, maliyetler ile satış fiyatı arasındaki uçuruma dikkat çekti.
Ulusal Süt Konseyi'nin 7 Ocak 2026 tarihinde çiğ süt tavsiye fiyatını 22,22 TL olarak belirlediğini hatırlatan Gürer, "Bugün küçük aile işletmeleri için 1 litre çiğ süt üretim maliyeti 28-30 TL bandına ulaştı. 50 kiloluk süt yemi Ocak ayında 900 TL iken, bugün 1100 TL'yi aştı. Bir ineğin günlük yem maliyeti ahır giderleriyle birlikte 440 TL'yi buluyor. Üretici açıkça zararına üretim yapıyor" dedi.
"ÇİĞ SÜT ÜRETİMİ DÜŞERKEN SÜT ÜRÜNLERİ NASIL ARTIYOR?"
TÜİK verilerindeki çarpıcı bir çelişkiyi de gündeme getiren Gürer, ticari süt işletmelerinde toplanan inek sütü miktarının 2025 yılı Şubat ayında geçen yıla göre yüzde 11 azaldığını (887 bin 774 ton) belirtti.
Ancak toplanan çiğ süt azalmasına rağmen peynir, yoğurt, ayran ve tereyağı gibi mamul üretiminde artış görüldüğünü ifade eden Gürer, bu durumun ithal süt tozuyla kapatılmaya çalışıldığını savundu. Gürer, "2025 yılında 1159 ton süt tozu için 2 milyon 320 bin dolar, 2026'nın sadece ilk iki ayında ise 228 ton süt tozu için 611 bin dolar yurt dışına ödendi. Bu dışa bağımlılıktır" ifadelerini kullandı.
"KALAN İNEKLERİ DOYURMAK İÇİN SAĞMAL İNEĞİ SATIYORLAR"
Artan maliyetlerin özellikle küçük aile işletmelerini kepenk kapatma noktasına getirdiğini söyleyen Gürer, kırsaldaki dramı şu sözlerle aktardı: "Ahır giderleri, elektrik, veteriner ve mazot derken küçük üretici üretimden çekiliyor. Üreticiler bize, 'Bir ineği satarak diğerlerine yem almak zorunda kalıyorum' diyor. Kesime giden her inek, doğacak beş buzağının da yok olması demektir."
RAFLARDAKİ FİYAT UÇURUMU: KAHRI ÇEKEN ZARAR EDİYOR
Üreticiden 22 TL'ye çıkan sütün market raflarında 50 TL'nin altında bulunmadığını belirten Gürer, zincirin en zayıf halkasının üretici ve tüketici olduğunu vurguladı. Gürer, "24 saat hayvana bakan, kahrı çeken para kazanamıyor ama ürünü rafa koyan kazanıyor" dedi.
Üreticilerin aslında süte zam istemediğini, sütün zamlanmasının enflasyonu ve tüketiciyi vuracağını bildiklerini aktaran CHP'li Gürer, çözümün desteklemelerde olduğunu belirterek sözlerini şöyle noktaladı: "Üreticinin tek bir talebi var: Maliyetlerin düşürülmesi. Süt tozu ithal edeceğinize besiciye yemi sübvanse edin. Dünyanın her yerinde tarım ve hayvancılık desteklenir. Bizim üreticimizin beklentisi çok net; 1 litre süt sattığında 1,5 kilo yem alabilmeli. Gerçek maliyetler dikkate alınarak fiyatlar güncellenmeli ve besicinin hakkı korunmalıdır."
