Bursa'nın dünyaca ünlü, Avrupa Birliği coğrafi işaret tescilli lezzeti Bursa siyahı incirinde hasat ve ihracat sezonu açıldı. İngiltere Düşesi Kate Middleton'un hamileliğinde tüketmesiyle uluslararası alanda "Kraliçe İnciri" olarak ünlenen ürün, bu yıl 150 ila 200 TL arasındaki kilogram fiyatıyla üreticilerin beklentisini karşıladı.
ZİRAİ DON REKOLTEYİ ETKİLEDİ AMA KALİTE KORUNDU
"Dünyanın en kaliteli inciri" olarak bilinen ve geçtiğimiz yıl 32 ülkeye ihraç edilen Bursa siyahı, bu yıl nisan ayında yaşanan zirai don olayından olumsuz etkilendi. Bursa'nın Osmangazi, Gemlik, Mudanya ve Nilüfer ilçelerine bağlı 30 köyde gerçekleşen üretimde, don nedeniyle bazı bölgelerde rekolte kayıpları ve kalite sorunları yaşandı.
Konuyla ilgili bilgi veren Osmangazi Ziraat Odası Başkanı İsmail Altınkaya, donun etkilemediği alanlarda verimin iyi olduğunu belirtti. Fiyatların üreticiyi memnun ettiğini dile getiren Altınkaya, "Şu anda piyasa da iyi ürün de iyi. Bu kadarını beklemiyorduk ağaçlar kendini iyi topladı. Bir ara 190-200 liraya çıktı. Ancak 150 liraya düştü. Bu rakamın altına düşmezse iyi, çiftçinin beklentisini karşılar" dedi.
Üreticilerden Cevat Esen ise rekoltenin geçen yıla göre düşük olmasına rağmen fiyatların tatmin edici olduğunu söyledi ve ekledi: "Bazı bahçelerde verim yüzde 30’a kadar düştü. Düşük rekolte ve oluşan fiyatla geçen yılı aratmaz kazancımız."
İHRACATTA HEDEF GEÇEN YILI YAKALAMAK
Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçılar Birliği (UYMSİB) Başkanı Senih Yazgan, zirai don nedeniyle yaşanan rekolte kaybının, her yıl kurulan yeni ve genç bahçelerden gelecek ilave üretimle telafi edileceğini öngördüklerini ifade etti. Yazgan, ihracat hedefleriyle ilgili şunları söyledi: "Yeni fidanların üretime girmesiyle zirai donla oluşacak kaybı kapatacağımızı düşünüyoruz. Rekolte kaybı var ancak yeni genç bahçelerden gelen ilave üretim de var. Bursa siyahı olarak bakarsanız geçen yılın ihracat rakamlarını yakalarız diye tahmin ediyoruz. Bursa’nın yıllık ortalama 15 bin ton ve ülke geneli de 18 bin ton ihracat oluyor. Bu yıl da bu rakamlara ulaşırız."
Başkan Yazgan, sezon başındaki fiyat dalgalanmalarının normal olduğunu belirterek, "İlk günler olması nedeniyle hem üreticinin hem de ihracatçının beklentileri olarak baktığımızda fiyat dalgalanmaları görüyoruz. Birkaç gün sonra fiyat dalgalanmalarının yerine oturacağını ve Bursa siyahı incirde iyi bir sezon geçireceğimize inanıyoruz" dedi.
YENİ PAZAR JAPONYA, HEDEF 2026
İhracatta yeni pazarlar arayışının sürdüğünü vurgulayan Yazgan, en büyük hedeflerden birinin Japonya olduğunu açıkladı. Yazgan, Uzakdoğu pazarının önemine dikkat çekerek, "Yeni pazarlar arıyoruz. Japonya pazarının 2026 yılında açılmasını bekliyoruz. Uzakdoğu pazarı açılırsa Bursa siyahının önü açılmış olacak" ifadesini kullandı.
Orta Avrupa, Balkanlar ve Rusya'nın ana pazarlar olduğunu belirten Yazgan, Hong Kong ve Kanada gibi yeni pazarlarda lojistik maliyetlerinin önemli bir engel teşkil ettiğini de sözlerine ekledi: "Hong Kong ve Kanada yeni pazarlar ama geliştirilmeye ihtiyaç duyulan pazarlar. Bu konuda en büyük eksikliğimiz lojistik maliyetlerinin bu pazarlara girmede önemli parametre olduğunu ifade etmek istiyorum. Eğer buralarda beklentilerimiz düzeyinde lojistik maliyetleri elde edebilirsek; daha domine edebilecek yüklü miktarlarda mal gönderdiğimiz o pazarların da gelişeceğini düşünüyorum."
