İstanbul Ticaret Odası (İTO), 2026 yılı mayıs ayında İstanbul’da perakende fiyatı en fazla artan ve azalan ürünleri açıkladı. Verilere göre, bir önceki aya kıyasla fiyatı en fazla yükselen ürün yüzde 86,49 ile erik olurken, fiyatı en fazla gerileyen ürün ise yüzde 60,72 ile sivri biber oldu.
İstanbul enflasyonunda "yaz sezonu" etkisi: Lokanta ve otel fiyatları uçuşa geçti
İTO’nun yayımladığı verilere göre, İstanbul Ücretliler Geçinme İndeksi kapsamında takip edilen 336 ana üründen 223’ünün fiyatında artış yaşanırken, 44 üründe düşüş kaydedildi. Böylece mayıs ayında ürünlerin büyük bölümünde fiyat artışı görülürken, özellikle mevsimsel etkilerin hissedildiği sebze ve meyve grubunda hem sert yükselişler hem de dikkat çekici gerilemeler yaşandı.
FİYATI EN FAZLA ARTAN ÜRÜN ERİK OLDU
Mayıs ayında gıda ve alkolsüz içecekler grubunda yer alan erik, yüzde 86,49’luk artışla fiyatı en fazla yükselen ürün olarak öne çıktı. Mevsimin ilk ürünlerinden biri olan erikteki artış, ayın en dikkat çeken fiyat hareketi oldu.
Eriğin ardından ulaştırma harcamaları grubunda yer alan günlük araba kiralama ücreti yüzde 85,64 artış gösterdi. Uçak bileti fiyatları yüzde 41,42, şehirler arası otobüs bileti ücretleri ise yüzde 25,80 yükseldi.
Gıda grubunda ise maydanoz yüzde 20,80, kraker yüzde 13,95, limon yüzde 11,56 oranında zamlandı. Lokanta ve oteller grubunda yer alan hazır ev yemekleri yüzde 10,89 artarken, su yüzde 9,74, kaymak yüzde 8,95, hazır sütlü tatlılar yüzde 8,63, sucuk yüzde 8,41, makarna yüzde 7,98 ve ekmek yüzde 7,86 oranında fiyat artışı gösterdi.
Diğer yandan eğlence ve kültür harcamaları grubundaki bilgisayar ekipmanları yüzde 18,48, giyim ve ayakkabı grubundaki deniz ve havuz kıyafetleri ise yüzde 17,15 zamlandı.
SEBZE FİYATLARINDA SERT DÜŞÜŞLER YAŞANDI
Mayıs ayında fiyatı en fazla gerileyen ürün ise yüzde 60,72 ile sivri biber oldu. Sivri biberi yüzde 60,55 ile çarliston biber ve yüzde 47,53 ile dolmalık biber takip etti.
Sebze grubundaki düşüşler bununla da sınırlı kalmadı. Patlıcan yüzde 35,83, taze fasulye yüzde 23,89, salatalık yüzde 22,95, kabak yüzde 22,02 ve kıvırcık yüzde 18,76 oranında ucuzladı. Kayısı fiyatı yüzde 17,52, domates fiyatı ise yüzde 15,43 geriledi.
İTO verilerine göre pırasa ve karnabahar fiyatlarında da yüzde 13,34’lük düşüş kaydedildi.
MOTORİN VE LPG FİYATLARINDA DA GERİLEME GÖRÜLDÜ
Mayıs ayında yalnızca gıda ürünlerinde değil, bazı dayanıklı tüketim ve ulaştırma kalemlerinde de fiyat düşüşleri yaşandı.
Ev eşyası harcamaları grubunda yer alan ütünün fiyatı yüzde 10,87 gerilerken, ulaştırma grubunda motorin fiyatı yüzde 6,76, LPG fiyatı ise yüzde 2,75 düştü. Eğlence ve kültür harcamaları grubunda yer alan özel televizyon yayın hizmetlerinde de yüzde 6,60 oranında fiyat gerilemesi görüldü.
