Türkiye’nin en kaliteli ballarından biri olarak gösterilen ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen Ardahan çiçek balının hasadı başladı. Yüksek prolin değeri ve eşsiz florasıyla öne çıkan Ardahan balı, bu yıl da üreticisini memnun etti.
2025 YILI VERİMİ BEKLENTİNİN ÜZERİNDE
Ardahan Kafkas Arısı Üretim Eğitim ve Gen Merkezi Müdürü Sinan Aydın, 2025 yılının Ardahan arıcılığı için son derece verimli geçtiğini açıkladı. Aydın, “Hem arı sağlığı hem de bal verimi açısından Türkiye ortalamasının çok üzerinde bir sezon geçirdik. 2025 yılı, Ardahan balı için bereketli bir dönem oldu,” dedi.
KAFKAS ARISI VE TEMİZ DOĞA: BALIN SIRRI
Ardahan balının bu denli değerli olmasının arkasında yatan en önemli etken, Kafkas arısı ve bölgenin kimyasal kirlilikten uzak doğası. Sinan Aydın, “Ardahan, dünyadaki dört ana bal arısı ırkından biri olan Kafkas arısının gen merkezi. Bu arı türü; sakinliği, yüksek verimi ve uzun dili ile Türkiye’de damızlık açısından büyük öneme sahip. Ayrıca Ardahan’da 1800’den fazla bitki türü bulunuyor ve kimyasal gübre kullanımı yok denecek kadar az,” ifadelerini kullandı.
BALIN KİLOSU 1000 İLE 1500 LİRA ARASINDA
Doğal şekerler, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengin olan coğrafi işaretli Ardahan balı, saflığı ve lezzetiyle öne çıkıyor. Hasadı yapılan balın kilosu bu sezon 1000 ila 1500 TL arasında alıcı buluyor.
UZMANDAN TEKNİK DESTEK: HASAT YERİNDE DENETLENİYOR
Sinan Aydın, hasat döneminde arıcıları tek tek ziyaret ederek teknik destek verdiklerini belirtti:
“Bal hasat döneminde üreticilerimizi ziyaret ediyor, hem kontrol yapıyor hem de teknik bilgilendirme sağlıyoruz. Bu yıl, en büyük üreticilerimizden biri olan Cüneyt Mostura’nın arılığında detaylı bir hasat incelemesi yaptık.”
1000 KOLONİYLE ÜRETİM YAPAN ARICIDAN BAŞARI HİKAYESİ
Ardahan Merkez Kazlıköy’de arıcılık yapan Cüneyt Mostura, ata mesleği olan arıcılığı bilimsel temellere oturtarak sürdürüyor. 2010 yılında Ardahan Üniversitesi Arıcılık Bölümü’nden mezun olduktan sonra bu işe başlayan Mostura, şu anda yaklaşık 1000 arı kolonisiyle üretim yapıyor.
“Bal üretiminin yanı sıra ilkbaharda arı satışları da gerçekleştiriyorum. 2025 sezonu hem verim hem kalite açısından çok başarılı geçti,” dedi.
ARDAHAN BALI NEDEN TERCİH EDİLİYOR?
- Coğrafi işaretli ürün olması
- Kafkas arısı ırkından elde edilmesi
- Yüksek rakımlı, florası zengin dağlarda üretilmesi
- Kimyasal ve biyolojik kirlilikten uzak bölgede üretilmesi
- Doğal ve katkısız içeriğiyle sağlık dostu olması
