Ardahan’ın zengin florası ve yüksek rakımlı yaylalarında üretimi yapılan coğrafi işaretli Ardahan çiçek balında bu yılın ilk sağım mesaisi başladı. Yüksek prolin değeri ve doğal yapısıyla dikkat çeken tescilli bal, kilosu 1.500-1.900 TL arasında değişen fiyatlarla tüketiciye ulaşıyor.
Kafkas arısının gen merkezi konumunda olan Ardahan’da arıcılar, kovanlarda olgunlaşan petekleri özenle topluyor. Soğuk iklime üstün dayanıklılığı ve uzun dili sayesinde en derin nektarlara dahi ulaşabilen Kafkas arıları, bölgenin zengin bitki çeşitliliğiyle birleşerek balı eşsiz bir aromaya kavuşturuyor.
MASKE TAKMADAN DA RAHATÇA ÇALIŞABİLİYORLAR
Kazlıköy’de 1.200 koloni ile üretim yapan ve bu seneki rekolteden oldukça memnun olan arıcı Cüneyt Mostura, "2010 yılında Ardahan Üniversitesi Arıcılık Bölümü'nden mezun oldum ve yaklaşık 16 yıldır bu mesleği sürdürüyorum. Bölgemizde tamamen Kafkas arısıyla çalışıyoruz. Kafkas arısı son derece sakin bir ırk olduğu için kovan başında çalışmalarımızı çoğu zaman maske dahi takmadan rahatlıkla yürütebiliyoruz. Bin bir emekle elde ettiğimiz kaliteli balımızı bu yıl kilosunu 1.500 ile 1.900 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuyoruz” dedi.
Kovanlardan çıkarılan olgunlaşan petekler süzme işlemi için titiz bir şekilde hazırlanırken, sezona verimli girilmesi de üreticiyi mutlu etti. İlerleyen süreçte ildeki farklı arılıklarda da sürecek olan bal sağımında rekoltenin yüksek ve ürün kalitesinin üst seviyede kalması amaçlanıyor.
