Türkiye genelinde lahmacun fiyatları Eylül 2026 döneminde yukarı yönlü seyrini sürdürdü.
Araştırma kuruluşu Research İstanbul tarafından hazırlanan güncel Lahmacun Endeksi verilerine göre, ülke genelinde bir adet lahmacunun ortalama satış bedeli eylül ayında 159,5 TL seviyesine ulaştı.
Ağustosta 158,03 TL olan ortalama tutar üzerinden yapılan hesaplamayla aylık fiyat artışı yüzde 0,93 olarak ölçüldü.
Yıllık bazdaki fiyat hareketi incelendiğinde ise sofraların geleneksel lezzetindeki artış oranı kayıtlara yüzde 22,6 olarak geçti.
Büyükşehirde 5 kişilik ailenin insanca yaşam maliyeti dudak uçuklattı
ARTIŞ ORANI EYLÜL ENFLASYONUNUN GERİSİNDE KALDI
Eylül ayında lahmacun fiyatlarında görülen aylık yüzde 0,93 oranındaki yükseliş, makro ekonomik göstergelerin altında bir seyir izledi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından paylaşılan ve eylül ayı için yüzde 1,84 olarak duyurulan resmi tüketici enflasyonu dikkate alındığında, lahmacundaki aylık zam hızı genel enflasyon eğiliminin gerisinde kaldı.
Buna karşın uzun vadeli maliyet baskısı sürdü.
Eylül 2025 döneminde Türkiye genelinde 130 TL düzeyinde bulunan ortalama lahmacun bedeli, geride kalan bir yıllık zaman diliminde yüzde 22,6 oranında artış gösterdi.
ZAM ŞAMPİYONU YÜZDE 8 ARTIŞLA GAZİANTEP OLDU
Araştırma kapsamında masaya yatırılan ve deprem bölgesindeki Kahramanmaraş ile Hatay'ın dahil edilmediği 28 büyükşehir arasında en sert fiyat sıçraması Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde gerçekleşti.
Zengin mutfak kültürüyle tanınan Gaziantep, aylık bazda kaydedilen yüzde 8 oranındaki artışla listenin en üst basamağına yerleşti.
Gaziantep genelinde ağustos ayında 130,9 TL seviyesinde seyreden ortalama lahmacun fiyatı, eylül ayı sonu itibarıyla 141,4 TL seviyesine tırmandı.
Tabloya bakınca utanan çıkmadı: Türkiye, gıda enflasyonunda Avrupa rekoru kırdı
BURSA VE DİYARBAKIR YÜKSELDİ MERSİN'DE FİYAT DÜŞTÜ
Gaziantep'in hemen ardından fiyatların en çok arttığı şehirler sıralamasında Bursa öne çıktı.
Bursa'da ortalama lahmacun tutarı 114,75 TL bandından 118,13 TL seviyesine gelerek yüzde 2,9 oranında yükseldi.
Benzer artış grafiği sergileyen Diyarbakır'da fiyatlar 117,94 TL seviyesinden 120,8 TL düzeyine (yüzde 2,4 artış), Kayseri'de ise 121 TL'den 123,8 TL'ye (yüzde 2,4 artış) çıktı.
İncelenen büyükşehirler arasında ters yönde hareket eden tek merkez Mersin oldu.
Mersin genelindeki ortalama lahmacun fiyatı 242 TL seviyesinden 218,8 TL tutarına gerileyerek yüzde 9,6 oranında kayda değer bir düşüş yaşadı.
EN UCUZ LAHMACUN VAN'DA EN PAHALI ADANA'DA SATILDI
Ülke genelindeki metropol verileri incelendiğinde üç büyük kentte sakin bir fiyat seyri görüldü.
Ortalama lahmacun fiyatları eylül ayında İstanbul'da yüzde 1,2, Ankara'da yüzde 0,4, İzmir'de ise yüzde 1,5 oranında yükseldi.
Şehirler arasındaki fiyat makası ise rekor seviyeleri gördü.
Araştırma sonuçlarına göre, Türkiye'nin en ucuz lahmacunu 96,8 TL ortalamayla Van sınırlarında kayıtlara geçerken, listenin zirvesindeki en pahalı kent 346 TL ortalama fiyatıyla Adana oldu.
İSTANBUL'DA ADALAR İLE SULTANBEYLİ ARASINDA UÇURUM
Megakent İstanbul için hazırlanan ilçe dağılımı haritasında semtler arasındaki devasa fiyat ayrışması dikkat çekti.
Eylül ayında İstanbul genelindeki ortalama lahmacun bedeli 148,4 TL olarak hesaplandı.
İlçe bazlı veriler ele alındığında en uygun ortalama fiyat 85,3 TL ile Sultanbeyli ilçesinde belirlendi.
Kentin en yüksek ortalaması ise 236 TL seviyesiyle Adalar ilçesinde kayıtlara geçti.
Hazırlanan dağılım haritası, ilçeler bazında fiyat yoğunluğunun hangi bölgelerde toplandığını net şekilde ortaya koydu.
