Mango, tropikal meyveler arasında zaten bir yıldızken, Alphonsi Mango türü adeta "Meyvelerin Kralı" unvanını almış durumda. Yılın sadece birkaç haftası hasat edilebilen, nadir bulunan ve yüksek fiyatıyla dikkat çeken bu özel mango türü, lezzeti ve aromasıyla tüm dünyadaki gurmeleri peşinden koşturuyor.
NADİR YETİŞEN BİR MUCİZE
Alphonso Mango'yu diğer mango türlerinden ayıran en büyük özellik, yetiştiği coğrafyanın benzersiz koşullarıdır. Bu özel mango türü, yalnızca Hindistan'ın batı kıyısındaki belli bölgelerde yetişmektedir. Bu bölgenin toprağı, güneş ışığı ve özellikle Muson yağmurları ile birleştiğinde, meyvenin eşsiz aromasını ve tadını ortaya çıkaran kimyasal bileşimi oluşturur.
Bu mango, yılın büyük bir bölümünde bulunmaz, yalnızca yılda birkaç hafta toplanır. Bu nadirlik, hem lezzetinin korunmasını sağlıyor hem de piyasadaki yüksek değerini pekiştiriyor.
ALPHONSO MANGO ÖZELLİKLERİ
Alphonso Mango, sadece fiyatıyla değil, sunduğu duyusal deneyimle de fark yaratır: Meyvenin kabuğu, olgunlaştığında altın sarısı bir renge bürünür. İç kısmı ise pürüzsüzdür ve tadına bakanlar tarafından tereyağı gibi olarak tanımlanan, ipeksi bir dokuya sahiptir. Yoğun tatlılığının yanı sıra, kendine has çiçeksi kokusuyla dikkat çeker. Bu güçlü ve sofistike aroma, Alphonso Mango'yu "dünyanın en aromatik meyvesi" yapan temel unsurdur.
