Son yıllarda doğal ve sağlıklı yaşam trendinin artmasıyla birlikte, birçok kişi kendi meyvesini kendisi üretmek için bahçelerine meyve ağaçları dikmeye yöneliyor. Bu tercihler arasında en çok öne çıkanlardan biri ise incir ağacı. Az bakım istemesi, kuraklığa dayanıklılığı ve uzun ömürlü olması nedeniyle dikkat çeken incir ağacı, bir kez dikildikten sonra nesiller boyu meyve vererek adeta altın değerinde kazanç sağlıyor. Özellikle Aydın ve Bursa’da yetiştirilen incirin, hem iç piyasada hem de ihracatta değeri her geçen gün artıyor.
BİR KERE DİK, 200 YIL MEYVESİNİ TOPLA
İncir ağacı, sadece bahçelerde değil, evlerin küçük alanlarında, hatta saksılarda bile yetiştirilebiliyor. Bir kez dikildiğinde uzun yıllar bakım gerektirmeden meyve vermesi onu ekonomik ve çevre dostu bir yatırım haline getiriyor. Doğru şartlarda yetiştirildiğinde 200 yıla kadar meyve veren bu mucize ağaç, hem şehir hayatında doğaya dokunmak isteyenler hem de üretimden gelir elde etmeyi düşünenler için cazip bir seçenek sunuyor.
İncir, sıcak ve kurak iklimleri sevmesi nedeniyle özellikle Ege Bölgesi’nde oldukça yaygın. Aydın, Türkiye’nin incir üretiminde lider konumda yer alırken, Bursa ise siyah inciriyle uluslararası sofralarda yer buluyor.
AYDIN’DA İNCİR HASADI BAŞLADI
Türkiye’nin en kaliteli incirlerinin yetiştiği Aydın’da incir sezonu tüm hızıyla devam ediyor. Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamaya göre, bölgenin meşhur Sarılop çeşidi taze incirinde kesim tarihi 17 Temmuz 2025, ihracat tarihi ise 18 Temmuz 2025 olarak belirlendi.
İngiliz Kraliyet Ailesi’nin sofralarına kadar ulaşan ve Türkiye’nin en değerli meyvelerinden biri olan Bursa Siyahı içinse hasat 21 Temmuz, ihracat ise 22 Temmuz tarihinde başlayacak.
KOMİSYON KARARIYLA KESİM VE İHRACAT TARİHLERİ BELİRLENDİ
Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, Sarılop ve Siyah incir çeşitleri için belirlenen kesim ve ihracat tarihleri, uzman komisyon tarafından bahçelerde yapılan incelemeler sonrası tespit edildi. Komisyon, meyvenin dış kabuk rengi, iç etinin yeme olgunluğuna ulaşması ve genel kalite standartları gibi birçok faktörü göz önünde bulundurarak karar verdi.
Açıklamada, "Bölgemizde üretimi yapılan Siyah ve Sarılop çeşidi taze incirin, kesim ve ihracat tarihleri komisyon tarafından belirlenmiştir. Meyvelerin gerekli olgunluğa eriştiği tespit edilmiştir. Sarılop için kesim 17 Temmuz, ihracat 18 Temmuz; Siyah incir için kesim 21 Temmuz, ihracat 22 Temmuz olarak belirlenmiştir" denildi.
DÜNYA MUTFAKLARINDA TÜRK İNCİRİNE YOĞUN TALEP
Düşük kalorili yapısıyla diyet programlarında da sıkça yer bulan taze incir, aynı zamanda lif bakımından zengin olmasıyla sindirim sistemine fayda sağlıyor. Tüm semavi dinlerde kutsal kabul edilen bu meyve, sadece sağlıklı yaşam için değil, ekonomik kazanç açısından da büyük potansiyel taşıyor.
Aydın’da yetişen Sarılop inciri ile Bursa’nın meşhur siyah inciri, başta Avrupa olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor. Türkiye’nin incir ihracatında her yıl milyonlarca dolarlık gelir elde etmesi, bu meyvenin uluslararası pazardaki değerini gözler önüne seriyor.
KÜÇÜK BAHÇELERİN VE BALKONLARIN YENİ GÖZDESİ
Artık yalnızca geniş tarım alanlarında değil, evlerinin balkonlarında ya da küçük arka bahçelerinde tarım yapmak isteyen vatandaşlar da incir ağacına yöneliyor. Saksıda dahi yetiştirilebilen incir fidanları, şehir yaşamında doğayla bağ kurmak isteyenler için alternatif oluşturuyor.
Az bakım istemesi, uzun ömürlü olması ve iklim seçmemesiyle incir, kırsaldan kente kadar geniş bir yelpazede tercih ediliyor.
