Tarsus Belediyesi tarafından Siptilli Çarşısı’nda hayata geçirilen Gastronomi Merkezi, asırlık Tarsus lezzetlerini modern dokunuşlarla sunarak ziyaretçilerin beğenisini topluyor. Fındık Lahmacun’dan Yüksük Çorbası’na kadar pek çok yöresel tat burada yeni bir kimliğe bürünüyor.
Dünya Turizm Yazarları ve Gazetecileri Federasyonu (FIJET) tarafından verilen prestijli Altın Elma (Golden Apple) ödülünü kazanan Tarsus, gastronomi tutkunlarının yeni gözdesi haline geldi. Tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra yerel mutfağıyla da adından söz ettiren ilçe, hem yerli hem de yabancı turistlerin akınına uğruyor.
TARSUS GASTRONOMİYLE YÜKSELİYOR
Altın Elma ödülünün ardından Tarsus, sadece tarihî ve doğal güzellikleriyle değil, mutfağıyla da dikkatleri üzerine çekiyor. FIJET tarafından verilen bu uluslararası ödül, ilçeye hem kültürel hem de turistik bir ivme kazandırdı. Özellikle Tarsus Gastronomi Merkezi, geleneksel lezzetleri modern sunumlarla harmanlayarak hem gurme gezginlerin hem de yerel halkın ilgi odağı haline geldi.
SİPTİLLİ ÇARŞISI’NDA MODERN GASTRONOMİ DENEYİMİ
Tarsus Belediyesi’nin restorasyonunu üstlendiği tarihi Siptilli Çarşısı içerisinde kurulan Tarsus Gastronomi Merkezi, kente yepyeni bir soluk kazandırdı. Başkan Ali Boltaç’ın öncülüğünde hayata geçirilen merkez, sadece bir restoran olmanın ötesinde; Tarsus mutfağının kültürel mirasını yaşatan bir vitrin görevi görüyor.
Her damak tadına hitap eden menüsüyle öne çıkan merkez, haftanın altı günü ziyaretçilerini ağırlıyor. Fındık Lahmacun, Humus, Tarsus Kebabı, Yüksük Çorbası ve Dövme Pilavı gibi lezzetler; özenli sunumlar ve hijyenik mutfağıyla birleşince gastronomi tutkunlarına unutulmaz bir deneyim sunuyor.
LEZZETLER KADİM, SUNUMLAR MODERN
Tarsus Gastronomi Merkezi’nde Analı Kızlı, Fellah Köftesi, Kuru Patlıcan Dolması ve Karakuş Tatlısı gibi yöresel tarifler, günümüzün gastronomi trendlerine uygun bir anlayışla hazırlanıyor. Kullanılan malzemelerin tamamı yerel üreticilerden temin edilirken, her bir tabak hem göze hem damağa hitap ediyor.
Modern servis anlayışı ve tarihî atmosferin birleşimiyle dikkat çeken mekan, kültürel bir deneyim arayan turistler için de vazgeçilmez bir uğrak noktası haline gelmiş durumda.
BAŞKAN BOLTAÇ: “TARSUS’UN TANITIMINA BÜYÜK KATKI SAĞLADI”
Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, merkezin kazandırdığı prestiji ve halktan aldığı olumlu geri dönüşleri şu sözlerle ifade etti:
“Altın Elma ödülünü aldığımız günden bu yana Tarsus Gastronomi Merkezi’nde yoğun bir ilgiyle karşılaşıyoruz. Tarihi Siptilli Çarşısı’nda, yöremizin binlerce yıllık lezzet mirasını modern sunumlarla buluşturmak bizleri gururlandırıyor. Gastronomi Merkezi, üreticilerimizin emeğini görünür kılan ve mutfağımızın uluslararası tanınırlığını artıran önemli bir yatırım oldu.”
YENİ TURİZM ROTASI: TARSUS
Turizmde adını daha çok duyurmak isteyen Tarsus, mutfak kültürüyle bu hedefine büyük bir adım atmış durumda. Uluslararası ödüllerle taçlanan bu başarı, bölgedeki gastronomi turizminin gelişimine öncülük ederken, ziyaretçilere de farklı bir deneyim sunuyor.
