Gümüşhane, coğrafi işaret tescilli pestil ve kömesiyle tanınan bir şehir olarak, Dubai çikolatasını kendi yerel lezzetine uyarlayarak dikkat çekici bir yenilikle gündeme geldi. Pestil ve köme üreticisi bir firmanın geliştirdiği “Dubai Pestili” hem yerel halktan hem de şehir dışından büyük ilgi görüyor.
DUBAİ ÇİKOLATASINDAN İLHAM ALDILAR
Firmanın müdürü Meliha Atalay Ayvaz, dünyada ün kazanan Dubai çikolatasından esinlenerek Gümüşhane pestiline farklı bir yorum getirdiklerini belirtti. Yeni ürünün büyük beğeni topladığını ifade eden Ayvaz, “Dünyada Dubai Çikolatası çok meşhur olunca, biz de bunu neden Gümüşhane’nin pestiline uyarlamayalım dedik ve ilk olarak pestille buluşturduk. Sonra mağazamızda satışa sunduk çok beğeni aldı. Üretime yoğun bir şekilde devam ediyoruz. Dubai çikolatasının içerisinde biliyorsunuz ki kadayıf var, Antep fıstığı var, tahin var biz de bunları kendi özel tarifimizle buluşturup sarma ve muska pestile uyguluyoruz. Farklı iller kendi yöresel lezzetlerine uyarladı biz de kendi yöresel lezzetimize uyarladık. Bundan sonra Dubai çikolatasının yerini Dubai Pestili alacak” dedi.
