Klasik tarım ürünlerinin yerini daha fazla kazandıran alternatifler almaya başladı. Bunlardan biri de son dönemde yükselen değeriyle dikkat çeken salep. Özellikle kış aylarında tüketimi artan salep, yüksek kilogram fiyatı sayesinde çiftçilere önemli gelir kapıları aralıyor.
SALEP ÜRETİMİ ARTIYOR
Domates, patates, soğan gibi geleneksel ürünlerde istikrar bulamayan üreticiler, daha kazançlı alternatiflere yöneliyor. Salep, yüksek fiyatı ve artan talebiyle üreticiler için yeni bir umut kaynağı oldu. Ancak bu özel bitkinin yetiştiriciliği hem sabır hem de özen istiyor.
ZORLUKLARA RAĞMEN BÜYÜK POTANSİYEL
Salep orkidesi, hassas yapısı nedeniyle belirli toprak ve iklim şartları istiyor. Üstelik verimli bir hasat için birkaç yıl beklemek gerekebiliyor. Buna rağmen sabreden üreticiler, elde ettikleri yüksek kazançla çabalarının karşılığını fazlasıyla alabiliyor.
DEVLET DESTEKLİ SALEP ATAĞI
Üreticilerin bu yeni alanda daha başarılı olabilmeleri için devlet tarafından teşvikler ve eğitimler de devreye alındı. Sağlanan desteklerle hem üretim artışı hedefleniyor hem de sürdürülebilir ve kontrollü bir yaygınlaşma sağlanıyor. Eğitim programları sayesinde üreticiler doğru yöntemlerle daha verimli sonuçlar alabiliyor.
