Güzelbahçe Halk Eğitimi Merkezi ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğinde hayata geçirilen proje, ilçede tarım arazilerinin kısıtlı olması ve maliyetlerin yüksekliği nedeniyle alternatif bir üretim modeli olarak başlatıldı. Teorik eğitimlerini tamamlayan 110 kursiyer, elverişli iklim koşulları ve işçilik kolaylığı sayesinde istiridye mantarı üreticisi oldu. 2023 yılında 1 ton seviyesinde olan üretimin, 2026 yılının ilk aylarına kadar 50 tona çıkarılması hedefleniyor.
Kapadokya’nın 9 dil bilen "Bilge" elçisi! Merakı sayesinde öğrendiği dillerle kentini tanıtıyor
8. Karaburun Nergis Festivali için geri sayım başladı! 16-18 Ocak tarihlerinde gerçekleşecek!
"GÜZELBAHÇE'Yİ MANTARIN MERKEZİ YAPMAYI BAŞARDIK"
Güzelbahçe Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Selim Sorkun, az alan gerektiren üretim modellerine odaklandıklarını belirterek, kadın istihdamına öncelik verdiklerini vurguladı. Sorkun, "Bu zamana kadar 10 kursu bitirdik. Şu anda iki kursumuz da devam ediyor. Bunun sonucunda 100'ün üzerinde üreticimiz şu anda aktif olarak üretim yapıyor. Bunun da hem aile hem de ülke ekonomisine büyük bir katkı olduğunu düşünüyoruz. Birinci hedefimiz İzmir'de Güzelbahçe'yi mantarın merkezi yapmaktı. Şu anda çalışan arkadaşlarımızla bunu başardığımızı düşünüyoruz" diyerek aile ve ülke ekonomisine sağlanan katkıya dikkat çekti.
EV HANIMLIĞINDAN GİRİŞİMCİLİĞE UZANAN BAŞARI HİKAYELERİ
Üretime katılan kadın girişimciler, elde ettikleri başarıdan oldukça memnun. Kurs sayesinde yetiştiriciliğe başlayan ev hanımı Belgin Karasu, hasat aşamasına kadar tüm süreçleri tek başına yürüttüğünü belirterek, "Bir kadın girişimci olarak yapım aşamasından hasat aşamasına kadar her adımda tek başıma çalıştım. Şu anda 720 tane kompostum var. Eşim hiç böyle bir katkı beklemiyordu ama şimdi teşekkür ediyor. Başardım, güzel oldu. Artık çocuklara harçlık veriyorum" dedi. Benzer şekilde kız kardeşiyle birlikte üretime başlayan Mine Orak ve Gülşen Suvar ise işletmelerini büyüterek önümüzdeki yıl kendi kompostlarını üretmeyi hedefliyor.
ÜRETİM KOLAYLIĞI VE EKONOMİK GETİRİ ÖN PLANDA
Kurs eğitmeni İbrahim Yılmaz, istiridye mantarının hem üretim kolaylığı hem de yüksek ekonomik getirisi nedeniyle tercih edildiğini ifade etti. Eşiyle birlikte üretime adım atan Murat Düzcan gibi birçok üretici, bu kursların kendileri için yeni bir başlangıç olduğunu dile getirerek projenin yarattığı fırsatlara vurgu yaptı. Az yer kaplayan ve fazla işçilik istemeyen bu model, Güzelbahçe'nin yeni ekonomik lokomotifi olma yolunda ilerliyor.
