Sinop ve çevre illerde ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen defne yaprakları, Türkiye’nin çeşitli bölgelerine yollanarak farklı sektörlerde kullanılıyor. Özellikle ilaç, kozmetik ve gıda sektörlerinde kullanılan defne yaprağı, köylüye farklı bir geçim kaynağı oluyor. Sabahın ilk ışıklarında ormanlık alana giden köylüler, dik yamaçlar ve kayalıkların arasından topladıkları defne yapraklarını sırtlarına yükleyerek traktörlerine taşıyorlar.
KİLOSU 30 TL’DEN ALICIYA ULAŞIYOR
Bin bir emekli toplanan defne yapraklarının kilosu ise 30 TL’den alıcıya ulaşıyor. Köylüler topladıkları defne yapraklarını toplama merkezlerine taşıyarak orada kurutuyor. Ardından ayıklanan defne yaprakları İzmir başta olacak şekilde Avrupa ülkeleri ile ABD’ye yollanıyor.
Defne yaprağı toplayan köylülerden olan Havva Sarısoy, böylece aile bütçesine katkı sağladıklarını söyledi. Kesilen defne yapraklarının 1 yıl sonra daha gür çıktığını da vurgulayan Sarısoy, böylece daha çok verim aldıklarını ifade etti.
