Malatya'ya özgü farklı yöresel lezzetlerden biri olarak biliniyor yalnızca Malatya'da yapılıyor. Malatyalılar meşhur lezzetin tescilini aldı. Artık kimse benim diyemeyecek. İşte tüm detaylar…
Malatya Arapgir Belediyesi tarafından yapılan açıklama doğrultusunda Malatya'nın meşhur lezzeti "Arapgir peynirli ekmek" için coğrafi işaret belgesi başvurusu yapıldı. Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT), kapsamında yapılan başvuru onaylanarak "Arapgir peynirli ekmek" için coğrafi işaret belgesi verildi. İşte tüm detaylar
MALATYALILAR LEZZETİ TESCİLLEDİ
Arapgir Belediye Başkanı Haluk Cömertoğlu tarafından yapılan açıklama doğrultusunda yerel kültürün en önemli parçası olan yeme içme alışkanlıklarının turizm destinasyonunun pazarlamasında önemli bir yere sahip olduğu belirtildi. Pazarlamanın önemli enstrümanlarından biri haline gelen ürünlerin tescillendiği belirtilirken farklı lezzetler de tescil belgesi almaya devam ediyor.
Anadolu'nun en eski yerleşim merkezlerinden biri olarak bilinen Arapgir'in tarihi, kültürü ve stratejik konumu geçmişten günümüze önemli medeniyetleri de beraberinde getiriyor. Arapgir Belediye Başkanı Haluk Cömertoğlu,"Bu tarihi ve kültürel derinliğin en önemli ögelerinden biri de kuşkusuz yemek kültürüdür. Bu bağlamda belediyemiz Arapgir'in enfes lezzetlerini, geleneksel mutfağını dünden bugüne, bugünden geleceğe taşıma görevi üstlenmiştir." sözlerini dile getirdi.
Yöreye özgü tuzsuz peynirin ekmekle olan buluşumundan ortaya çıkan "Arapgir peynirli ekmek" artık Malatya'ya özgü yerel bir lezzet olarak tescillendi. Ekmek şeklinde açılan hamurun üzerine serpiştirilen tuzsuz peyniri fırında pişirilmesi ile birlikte üzerine toz şeker dökülerek servis edilen bu ekmek bildiğiniz ekmeklerden çok farklı bir lezzet sunuyor.
(AA)
