Dışı zehirli ama içi faydalı ve lezzetli olan balığın kilosu 700 TL'ye ulaştı. Deniz popülasyonunu korumak amacıyla toplanıyor. Ama tam bir protein deposu.
Dışı zehirli ama içi faydalı ve lezzetli olan balığın kilosu 700 TL'ye ulaştı. Deniz popülasyonunu korumak amacıyla toplanıyor. Ama tam bir protein deposu.
Antalya’da balık restoranlarının yeni favorisi olan Aslan Balığı, denizlerdeki popülasyon kontrolünü sağlamak amacıyla tüketilmeye başlandı. Türkiye denizlerinde ilk defa 1985 yılında görülen bu balık türü, son dönemde Antalya’da sıkça avlanıyor ve gıda piyasasında önemli bir yer ediniyor.
Antalya Büyükşehir Belediyesi EKDAĞ A.Ş.'nin Genel Müdürü Ahmet Aydın, Aslan Balığı’nın üreme hızına dikkat çekerek, günde 30 bin yumurta bırakabildiğini belirtti. Bu durum, balığın diğer deniz canlıları için bir tehdit oluşturmasına neden oluyor. Aydın, denizlerdeki biyolojik çeşitliliği korumak amacıyla düzenledikleri Aslan Balığı yakalama yarışmalarına da değinerek “EKDAĞ olarak Konyaaltı tesislerimizde aslan balığı yakalama yarışmaları yapıyoruz, en büyük ve en çok aslan balığını yakalayanlara ödüller veriyoruz. Balıkçılardan ya da yarışma düzenlediğimiz yarışmacılardan temin ederek, EKDAĞ Düden Park balık çarşımızda satışa sunuyoruz." dedi.
Sadece dikenlerinin zehirli olduğunu belirten Aydın şöyle konuştu: “Aslan balığındaki problem dikenleri, yakalandığı zaman dikenlerini elinize dokundurmadığınız zaman problem yok, dikenlerinden arındırıldıktan sonra diğer balıklardan hiçbir farkı yok. Protein anlamında da oldukça zengin. Avlanması zor bir balık, kaya altında yetiştiği için zıpkınla avlanabiliyor. Haftalık 40-50 kg arasında, günlük 7-8 kg civarında satılıyor”
Antalya’da restoranlara gelen müşteriler, Aslan Balığı’nı denedikten sonra aromatik tadını beğendiklerini belirtti. Kilosu 700 lirayı bulan bu balık, yaz aylarında Antalya gıda piyasasında büyük ilgi görüyor.